Gaspacho para crianças

Em casa nós amamos o gaspacho, principalmente no verão, é uma entrada muito saborosa, rica e refrescante. Então, pensamos em cozinhar uma versão para os mais pequenos, crianças entre 1 e 3 anos, para que também possam desfrutar desta bebida saudável mas sem pesar no estômago e sem ter sabores excessivamente fortes.

Pode dar-lhe como entrada e completá-lo, por exemplo, com uma omelete de atum ou com uma sandes de fiambre e queijo.

Gaspacho para crianças

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Uma versão do gaspacho tradicional, adaptado às necessidades e gostos das crianças mais novas.

• Irene Arcas.

• Cozinha: espanhol
• Tipo de receita: sopas
• Calorias: 75
• Porções: 4

• Tempo de cozimento: 2M
• Tempo total: 2M

Ingredientes

• 500 g de tomates muito maduros (tipo pêra ou para fritar e evitar a variedade de salada)
• 100 g de água
• 20 g de pão de forma do dia anterior
• 20 g de azeite
• uma pitada de sal (opcional)
• 2 colheres de chá (tamanho da sobremesa) de açúcar
• 10 g de pimenta vermelha
• 10 g de pimenta verde
• 20 g pepino
• 10 g de cebola doce

Preparação

1. Colocamos todos os ingredientes no copo e esmagamos 30 segundos, velocidade 5.

2. Em seguida, elevamos o seletor para velocidade 10, por 1 minuto.

3. Servimos se quisermos acompanhados de cubos de tomate ou migalhas de pão.

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix