Dorada a la Catalana

Que tal esta semana nos cuidarmos um pouco com um bom prato de peixe al vapor? Garanto que você vai adorar. Para isso vamos usar o container Varoma nosso Thermomix, tão esquecido às vezes. Hoje eu trago um para você gilthead catalão isso o deixará sem palavras.

O gilthead é um peixe azul muito baixo teor de gordura bastante empregado em subsistência hipocalórico devido ao seu baixo índice calórico. Contém entre 2% e 5% de gordura e tudo o que contribui é saudável, principalmente aquele já conhecido mundialmente omega 3 que previne doenças cardíacas.

O prato é acompanhado por um molho delicioso à base de molho de tomate, azeite e vinho branco. Isso adicionará um pouco mais de calorias ao prato, mas não muito. Vai valer a pena. É uma questão de se controlar e não molhar a dourada no molho. Vai ser difícil para você não fazer, pois é uma delícia.

Aproveitaremos o cozimento a vapor para usar o segundo nível de nosso varoma e fazer alguns batatas cozido no vapor que servirá como enfeite.

Como você pode ver, a placa é a mais completa. Espero que esse tipo de receita o incentive a tirar seu recipiente de varoma do armário e usá-lo com mais frequência, pois, como você pode ver, podemos fazer várias coisas ao mesmo tempo. Desta forma, se você for criativo, poderá almoçar e jantar ao mesmo tempo. Assim, economizaremos tempo e energia.

Vamos em frente!

Vídeo da receita catalã Dorada

Como sempre deixo você aqui um vídeo tutorial para que você não perca uma única etapa do processo. Não tem a menor dificuldade.

Não se esqueça de deixar o dedo para cima no vídeo e se inscrever no canal se você ainda não fez!

E deixe a estranha mensagem propondo um prato que você gostaria de aprender em um vídeo tutorial. Todas as sugestões são bem-vindas e mensagens respondidas.

Anime-se!