Grão de bico com tomate e canela

Hoje trago para vocês uma receita super simples, mas de grande valor sentimental. É um prato que minha mãe sempre preparava para nós em casa quando preparava cozido, e assim aproveitava o grão de bico. É uma delícia grão de bico refogado com cebola e acompanhado por um molho de tomate frito e um toque de cominho e canela. Delicioso como entrada!

Você também pode prepará-lo com antecedência e depois dar um toque de micro-ondas. Ela sempre preparava na frigideira, mas nós adaptamos para a termomixa, mas se o grão-de-bico estiver muito macio, parte pode ser desfeita durante o cozimento. E, claro, você também pode usar grão-de-bico já cozido.

Mas o importante é que você use os cozidos ou os potes, ambos devem ser super bem drenado. 

Grão de bico com tomate e canela

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Delicioso grão de bico cozido refogado com cebola e acompanhado de molho de tomate frito e um toque de cominho e canela. Delicioso como entrada!

• Irene Arcas.

• Calorias: 350
• Porções: 2

• Tempo total:

Ingredientes

• 200 g de grão de bico cozido, bem escorrido
• 50 g de cebola
• 30 g de azeite
• 100 g de molho de tomate
• 1/2 colher de chá de cominho
• uma colher de chá de canela

Preparação

1. Colocamos o azeite e a cebola no copo. Nós cortamos 5 segundos, velocidade 5. Então nós programamos 8 minutos, temperatura 120º, velocidade 1, sem copo.

2. Adicione o grão de bico e refogue 2 minutos, temperatura 100º, velocidade da colher, virar à esquerda, sem copo.

3. Adicione o tomate e especiarias e programe 5 minutos, temperatura 100º, velocidade da colher, virar à esquerda, sem copo.