Inicia sesión o cadastre-se e aproveitar ThermoRecetas

Enfeite de batata e cenoura com castanha de caju

LegumesMinutos 75Pessoas 4Calorias 290
1/52/53/54/55/5 (23 votos)
Cargando...

Por Ascen Jimenez

Para tornar este original guarnição de batata e cenoura vamos precisar de nosso processador de alimentos e forno. Na Bimby, vamos cozinhar os vegetais no vapor e também picar  os ingredientes que mais tarde, depois de assados, vão se tornar uma espécie de “crosta” cheia de sabor.

No vídeo você pode ver todos os passos a seguir. É uma boa receita se tivermos convidados em casa porque podemos picar os ingredientes e cozinhar os legumes com antecedência. Só teremos de deixar o gratinado para o último momento.

Deixo-vos o link para outras batatas, desta vez sem forno, que também são muito boas: Batatas para guarnecer.

Enfeite de batata e cenoura com castanha de caju

Imprimir receita
Salvar receita
FecharPor favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Uma guarnição original para acompanhar qualquer prato de carne ou peixe.

Enfeite de batata e cenoura com castanha de caju
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: legumes
  • Calorias: 290
  • Porções: 4
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 30 g de pão amanhecido
  • 30 g de parmesão
  • 30 g de castanha de caju
  • 1 / 2 colher de chá sal
  • 1 colher de chá de ervas aromáticas secas
  • 1 dente de alho
  • 500 g de água
  • 450 g de batatas, em pedaços de 1 ou 2 cm
  • 350 g de cenoura cortada em fatias de 1 ou 2 centímetros
  • 40 g de azeite de oliva extra virgem

Preparação

  1. Colocamos o pão ralado e o queijo no copo. Nós programamos 10 segundos, velocidade 10.

  2. Adicione a castanha de caju, o sal, as ervas aromáticas e o dente de alho. Nós programamos 5 segundos, velocidade 7. Tiramos e reservamos.

  3. Colocamos a água no copo. No recipiente varoma, colocamos as batatas em pedaços. Na bandeja varoma colocamos as cenouras, também picadas. Colocamos a tampa e colocamos o varoma em posição. Nós programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

  4. Enquanto os vegetais estão cozinhando, preparamos nosso recipiente próprio para ir ao forno, untado com azeite de oliva extra virgem.

  5. Depois de cozer os legumes no vapor, colocamo-los na nossa assadeira. Sobre ele deitamos a mistura que ralamos no início da receita (pão ralado, castanha de caju, parmesão ...) Na superfície deitam-se um fio de azeite.

  6. Asse a 200º por aproximadamente 25 minutos.

Mais informação - Batatas para guarnecer


Descubra outras receitas de: Saladas e Legumes, Receitas Varoma

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.