Hambúrgueres de peixe na Thermomix

Preparação

1. Colocamos no copo a cebola, o alho, o tomilho, a salsa e o pão. Nós programamos 3 segundos, velocidade 7. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.

2. Acrescentamos o leite, o peixe, o atum, o sal e a pimenta. Nós programamos 5 segundos, velocidade 7. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro e programamos novamente 5 segundos, velocidade 7.

3. Cobrimos a bandeja com papel manteiga, deixando os furos nas laterais livres.

4. Formamos os hambúrgueres e os colocamos no papel. Se não tivermos espaço suficiente, colocamos os restantes hambúrgueres no recipiente varoma, com um pouco de papel-manteiga no fundo de cada hambúrguer, certificando-se de que existem orifícios descobertos para que o vapor possa passar.

5. Colocamos a água, o vinho e a folha de louro no copo.

6. Colocamos o recipiente varoma em posição, com a tampa colocada. Nós programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

7. No final do horário programado, nossos hambúrgueres estarão prontos. Com cuidado, descobrimos e servimos os hambúrgueres no pão e / ou com nossa guarnição favorita.