Acabei de prepará-los para o jantar. E são tão gostosos que não resisti a publicá-los no blog. São as iguarias de frango e manga, Um Almôndegas de frango acompanhado por um exótico salsa, entre doce e picante, de soja y mel.

Eu os acompanhei com um pouco de arroz cozido como guarnição e, como eu tenho sobrado manga, Eu fiz uma sobremesa manga lassi o que foi ótimo.

Iguarias de frango e manga

Imprimir receita

Salvar receita

FecharPor favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

As delícias de frango e manga são bolinhos de carne e frutas acompanhados de um molho exótico, entre doce e picante, de soja e mel.

Ana valdes

Tipo de receita: carne
Calorias: 180
Porções: 4-6

Tempo de preparação: 15M
Tempo de cozimento: 1M
Tempo total: 16M

Ingredientes

Para as almôndegas:

500 g de peito de frango desossado
100 g de manga descascada
1 gema de ovo
15 g de amido de milho
1 colher de chá de sobremesa de mel
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá de sobremesa de curry
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá cheia de sal
casca ralada de meio limão

Para o molho:

o suco de meio limão
1 / 2 chilli
1 dente de alho
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de chá de sobremesa de mel
50 ml de óleo
1 colher de chá de manteiga de amendoim (opcional)

Preparação

Aqueça o forno a 200º com a função de ventilador
Coloque todos os ingredientes do molho no copo e programe 20 segundos, velocidade 7. Despeje em um recipiente, cubra e reserve na geladeira.
Se for limpar o copo, coloque o peito cortado em pedaços grandes e uma colher de chá de sal e misture durante 4 segundos, velocidade 4.
Adicione o resto dos ingredientes e o programa 10 segundos, velocidade 2.
Uma massa macia ficará, forme bolinhas (são mais montes) e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Para formar as bolas, tem que molhar as mãos com água, senão a massa grudará nas suas mãos.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º, com função de ventilador, por 12 minutos.
Sirva acompanhado do molho.

Notas

Com as quantidades citadas saem cerca de 20 almôndegas.[br][br]Podem ser servidas com arroz cozido.[br][br]É importante cozinhá-las no forno com função de ventilador para que percam líquido e permanecem compactos, mas suculentos.

Equivalências com TM21

Mais informação - Manga e cardamomo lassi

ThermoRecetas

Iguarias de frango e manga