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Geléia de kiwi, morango e maçã

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Por Ascen Jimenez

Geléia de morango e kiwi

Nada melhor que compotas aproveitar a fruta que está madura demais. Hoje vamos prepará-lo com kiwis, morangos e maçãs douradas.

vamos fazê-lo em Thermomix e em cerca de 40 minutos estará pronto. Ótimo para torrada de café da manhã e espetacular com uma tábua de queijos.

Não deixe ele te assustar vinagre. Não adiciona sabor e evita que a fruta escureça.

Geléia de kiwi, morango e maçã

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Ótimo para torradas ou para acompanhar uma tábua de queijos.

Geléia de kiwi, morango e maçã
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: compotas
  • Porções: 20
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 250 g de kiwi (peso depois de descascado)
  • 215 g de morango (peso limpo)
  • 215 g de maçã (peso depois de descascada)
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • 230 g de açúcar mascavo

Preparação

  1. Descasque o kiwi e pique-o. Colocamos no copo.

  2. Lavamos os morangos. Retire as folhas e corte-as ao meio. Nós os colocamos no copo.

  3. Descasque as maçãs, corte-as em quartos e retire a área das sementes. Colocamos os quartos de maçã já limpos no copo.

  4. Acrescentamos o vinagre.

  5. Nós programamos 7 segundos, velocidade 6.

  6. Adicione o açúcar e coloque a tampa. Sem colocar a taça, colocamos a cesta na tampa. Nós programamos 38 minutos, 100º velocidade 1.

  7. Verificamos se nossa geléia está com a consistência que gostamos. Se considerarmos que é muito líquido, podemos programar mais alguns minutos, na mesma velocidade e temperatura.

  8. Distribuímos em um ou vários barcos (dependendo do tamanho) e deixamos esfriar.

  9. Servimos com torradas ou numa tábua de queijos.

Mais informação - Pão Fatiado Simples


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