Línguas de gato

Eu tenho uma geladeira cheia. O frigorífico da garagem também está cheio. E o que está embaixo da escada deve ser virado. Necessário limpar e vamos consumindo o que temos e abrandamos um pouco o gasto na cozinha.

Então eu acidentalmente descongelei um recipiente com três claras de ovo E o que eu faço agora?

Ele me pegou com a sobremesa do jantar já preparada. E não me lembrava de nenhuma receita que precisasse de apenas 3 claras de ovo. Então, no livro de confeitaria e pastelaria Localizei esta receita para línguas de gato.

Devo avisar que, como já disse em outras receitas, sou um desastre com saco de confeitar, então eu não saí muito bonita.

Você pode comê-los como estão, com manteiga ou mergulhados em chocolate. Mas tome cuidado porque eles criam adição!

Línguas de gato

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Uma receita simples para aproveitar as claras em neve que temos no frigorífico ou no congelador.

• Virtues González

• Tipo de receita: piquenique
• Porções: 50

• Tempo de preparação: 20M
• Tempo de cozimento: 1M
• Tempo total: 21M

Ingredientes

• 100 g de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de açúcar de baunilha
• 100 g de manteiga à temperatura ambiente.
• Ovos brancos 3
• 100 g de farinha de pastelaria
• 1 pitada de sal

Preparação

1. Se você não tem açúcar de confeiteiro, adicione o açúcar e dê vários golpes turbo.

2. Coloque a borboleta nas lâminas, adicione os açúcares e a manteiga, programe 10 segundos na velocidade 2.

3. Adicione os brancos e o programa velocidade 2, sem tempo de programação e acrescente a farinha e o sal aos poucos no jarro.

4. Coloque a mistura em um saco de confeitar com um bico liso e deixe descansar por 10 minutos.

5. Em uma bandeja untada ou coberta com papel manteiga, faça pequenos palitos, deixando espaço entre eles, à medida que se espalham durante o cozimento.

6. Asse a assadeira por 7 a 10 minutos ou até que tenham uma borda dourada.

Equivalências com TM21