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Hoje convido você a preparar lombo de porco com molho de curry. Um prato muito completo com tons exóticos sabor.
Sem dúvida, o melhor deste prato é o molho feito com leite de coco e curry isso lhe dá muita cor e sabor. Você já sabe que o curry é preparado com a mistura de diferentes temperos. Neste caso, usei uma mistura especial feita em casa e cuja receita você encontrará em nosso livro.
Acompanhei o lombo de porco com molho de curry com uma mistura de arroz basmati e selvagem. Este último, o selvagem, não é exatamente arroz, mas um cereal ótimo como guarnição.
Se você planeja fazer esta receita para comer no escritório, é melhor levar o molho em um recipiente separado.
Lombo de porco com molho de curry
Um prato muito completo e cheio de sabores exóticos.
Equivalências com TM21
Mais informação - Livro de receitas para Thermomix
Onde você consegue óleo de coco?
Olá Beatriz:
A receita NÃO usa óleo de coco. O que usei é leite de coco, que hoje é fácil de encontrar em qualquer supermercado.
Se o que você está realmente procurando é óleo de coco, você terá que comprá-lo online, em lojas de ervas ou de alimentos orgânicos.
Saudações !!
Como fica bom dá vontade de comê-lo.
Vitori Allende é o que comer !! yum yum! 😉
As costeletas muito boas
Yoli Viñes Alonso com a carne espetacular que temos nas Astúrias, essa receita vai ficar maluca !! 😉
É possível substituir o leite de coco por leite normal ou leite ideal?
Melhor para um leite ideal que tenha mais textura que o leite normal ... mas lembre-se que seu prato não terá o sabor de coco.
Saudações !!
Olá Mayra, posso fazer o molho hoje para amanhã? então é só chegar do trabalho e fritar a carne, obrigada !!
Sim, claro, Rosa. Na verdade, você pode preparar o molho e o arroz com antecedência.
O molho pode engrossar ao esfriar, mas isso acontece com todos os molhos e, ao serem aquecidos, voltam a ficar mais líquidos.
Eu desejo que você goste !!
😉