Crumble de maçã e uva, com sorvete

Esta sobremesa pode ser servida quente ou fria. É feito com fruta (neste caso maçã e alguns grãos de uva) e uma espécie de massa de bolacha esfarelada que fica crocante quando a tiramos do forno.

Para surpreender a todos, principalmente as crianças, vamos apresentá-lo em xícaras individuais (próprias para forno). Eles serão coroados com meio sorvete porque sabemos que o sorvete com crumble é fenomenal.

Se você não tem esses ramekins Você pode usar uma única assadeira maior e servir o crumble em tigelas pequenas.

Os sorvetes que usamos são comprados, mas você também pode usar uma bolinha de sorvete caseiro. Deixo uma de nossas receitas caso você se atreva a prepará-la: Sorvete doce de leite

Crumble de maçã e uva, com sorvete

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Uma sobremesa simples para qualquer ocasião

• Ascen Jimenez

• Cozinha: Moderno
• Tipo de receita: sobremesa
• Calorias: 280
• Porções: 8

• Tempo de preparação: 20M
• Tempo de cozimento: 40M
• Tempo total: 1H

Ingredientes

• 80 g de castanha de caju
• 80 g de farinha de trigo integral
• 50 g de açúcar mascavo
• 70 manteiga g
• 700 g de maça
• 100 g de uvas sem grainha
• Um pouco de suco de limão

Preparação

1. Pré-aquecemos o forno a 180º.

2. Colocamos os cajus no copo e programamos 10 segundos, velocidade 7.

3. Acrescentamos a farinha, o açúcar e a manteiga. Nós misturamos por programação 20 segundos, velocidade 4.

4. Descasque e corte as maçãs. Nós adicionamos um pouco de suco de limão a eles para evitar que oxidem. Cortamos as uvas ao meio e retiramos as sementes, se houver.

5. Colocamos a mistura de frutas em potes refratários individuais ou em um refratário grande.

6. Na fruta estamos distribuindo a mistura que preparamos na Bimby e que ainda temos no copo.

7. Assamos a 180º por 30 ou 40 minutos.

8. Depois de sair do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva com o sorvete.

Notas

Para fazer o sorvete como visto na foto temos que dividi-lo em dois, com um corte diagonal.

Mais informação - Sorvete doce de leite