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Essa receita de biscoito é superada novamente com ingredientes tão tradicionais para essas datas, entre o maçapão e o chocolate. Seu formato de estrela tem sido a parte preferida desta receita para que possamos fazer uma linda árvore de Natal.
Agora em algumas de nossas lojas já podemos encontrar esses cortadores para fazer essa ideia original. É uma série de estrelas de 8 a 9 delas com tamanhos diferentes na escalada. Cortar os biscoitos e depois assá-los podemos empilhá-los do maior para o menor e formar esta pequena árvore esperada.
A receita é muito simples de fazer. Só precisamos amassar nossos ingredientes, estender a massa, fazer os biscoitos e assar. Temos massa suficiente para fazer uma árvore, então podemos fazer outra ou fazer mais biscoitos separadamente. Na sua escolha deixamos assim, espero que goste muito deles.
Biscoitos de maçapão e chocolate
Faremos biscoitos em forma de estrela com um sabor cativante de maçapão e chocolate. Quando estiverem assados, vamos empilhá-los para dar a forma de uma árvore de Natal muito original.
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: sobremesa
- Porções: 12-15
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 300 g de farinha de trigo
- 35 g de cacau em pó sem açúcar
- 110g de açúcar
- 50 g de maçapão
- 150 g de manteiga macia
- 1 ovo tamanho L
- meia colher de chá de fermento
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- um pedaço de fruta verde cristalizada
- Uma colher de sopa de açúcar em pó para polvilhar
Preparação
No nosso copo Thermomix adicionamos 110 g de açúcar, 50 g de maçapão e 150 g de manteiga amolecida. Vamos misturá-lo durante 15 segundos na velocidade 3,5.
Adicione 150 g de farinha de trigo (meia), os 35 g de cocô, o pó, o ovo, a colher de sopa de extrato de baunilha e a pitada de sal. Nós misturamos por programação durante 1 minuto na velocidade 3,5.
Por fim, adicionamos 150 g de farinha de trigo (a outra metade) e meia colher de chá de fermento em pó. Nós agendamos durante 2 minutos na velocidade de amassamento. Se depois observarmos que não está bem unido, programamos um pouco mais até que a massa fique homogênea.
Tiramos nossa massa em uma superfície com farinha polvilhada. Nós o esticamos com nosso rolo, deixando quase um centímetro de espessura. Pegamos os cortadores em forma de estrela e começamos a fazer os biscoitos. Cada um dos cortadores da árvore tem um tamanho diferente, faremos todos eles. Certamente a gente overdough para que possamos fazer outra árvore ou outros biscoitos com as formas que queremos. Nas estrelas que fizemos para a arvorezinha, pegaremos um pau fino e faremos um furo central em cada biscoito.
Colocamos os biscoitos no forno a 200 ° por aproximadamente 12 minutos. A bandeja será colocada um pouco abaixo da meia altura. Quando estiverem prontos, vamos deixá-los esfriar antes de podermos montá-los.
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Quando estiverem frios, vamos empilhá-los uns sobre os outros, do maior de baixo para o menor de cima e com a ajuda de uma vara fina vamos colocá-lo dentro para manter a estrutura. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a árvore. Para fazer a estrela cadente, vamos pegar um pedaço grosso de fruta cristalizada e fazer a sua forma com a ajuda de um cortador. Colocamos nossa estrela cadente no topo da árvore e a enganchamos acima da vara.
