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Macarrão com repolho

MacarrãoMinutos 30Pessoas 4Calorias 480
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Por Ascen Jimenez

Se você quiser que todos comam repolho em casa, você tem que preparar isso receita de macarrão. Você verá, ele está perfeitamente integrado ao molho de tomate que posteriormente acompanharemos com queijo ralado e salsa fresca.

Ele carrega 180 gramas de repolho. Olhe para a sua geladeira e, se você tiver um pedaço desse vegetal, pode mandar preparar a comida de hoje em apenas 30 minutos.

Macarrão com repolho

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Um prato simples em que o repolho é um dos protagonistas. Gosta de todos, mesmo dos que não gostam muito deste vegetal.

  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Italiano
  • Tipo de receita: macarrão
  • Calorias: 480
  • Porções: 4
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 60 g de parmesão em pedaços
  • 1 ramo de salsa fresca
  • 40 g de cebola
  • 1 dente de alho
  • 30 g de azeite de oliva extra virgem
  • 20 manteiga g
  • 180 g de repolho
  • 400 g de tomate esmagado
  • sal
  • Pimenta
  • 1500 g de água da torneira
  • 350 g de massa curta

Preparação

  1. Rale o queijo por programação 10 segundos, velocidade 8. Reserva.

  2. Nós esmagamos a salsa programando 5 segundos, velocidade 7. Reservamos ao lado do queijo.

  3. Colocamos a cebola e o alho no copo. Nós destruímos 3 segundos, velocidade 7. Baixamos com a espátula o que resta nas paredes.

  4. Adicione o óleo e a manteiga. Nós programamos 3 minutos, 100º, velocidade 1.

  5. Adicione o repolho e o programa 5 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade 1.

  6. Adicione o tomate, adicione sal e pimenta e programe 13 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade 1.

  7. Colocamos um molho em uma tigela grande e reservamos.

  8. Sem ter que lavar o copo colocamos água nele. Nós programamos 10 minutos, 100º, velocidade 1.

  9. Salgamos a água e adicionamos o macarrão. Cronograma o tempo que aparece na embalagem, 100º, giro à esquerda, velocidade da colher.

  10. Coamos a massa e misturamos com o molho que acabamos de preparar.

  11. Juntamos o queijo ralado e a salsa que tínhamos reservado e servimos imediatamente.

Notas

Também podemos cozinhar o macarrão em uma panela enquanto preparamos o molho.

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Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix


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  1.   johanna dito
    atrás Anos 7

    como fazer o repolho não produz gases

    Responder a Joana
  2.   Mercedes dito
    atrás Anos 7

    Muito boa. Meu filho odeia repolho e o comeu com muita alegria. A receita apontou, agora que compro repolho toda semana. Obrigado

    Responder a Mercedez
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 7

      Ótimo, Mercedes. Sem gosto de repolho, eles comem deliciados 😉
      Obrigado por confiar em nossas receitas. Um abraço!!!

      Resposta a Ascen Jiménez