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Hoje trago para vocês uma receita fantástica de “Pasta ai funghi”. Se você gosta de cogumelos e champignon, certamente o fará mais de uma vez.
Como normalmente temos pouco tempo, esta receita é muito boa porque leva muito pouco na preparação e é fantástico como uma refeição tupperware. É tão fácil quanto escolher a massa que mais gostamos (usei uma massa italiana de cogumelos que comprei no Carrefour), uns bons ovos mexidos com cogumelos e natas. Você verá como é simples!
Macarrão ai funghi
Um prato de massa para saborear cogumelos e cogumelos.
Equivalências com TM21
A receita parece muito boa, você pode usar champis ou cogumelos frescos em vez dos mexidos? Nesse caso, por quanto tempo você deve colocar?
Muito obrigado desde já pela resposta e muito obrigado pelas super receitas.
lembranças
Olá Gymo, sim você pode, você teria que cozinhá-los por cerca de 10 ou 15 minutos dependendo da quantidade que você colocasse. Em qualquer caso (pois depende do tipo de cogumelo que você usa) antes de retirá-los do copo, é tão fácil como testar se estão no ponto que você deseja e, caso não, deixe por mais alguns minutos.
Olá, aproveitando que publicou uma receita de massa (que parece muito boa, aliás), gostaria de lhe fazer uma pergunta: pode congelar um macarrão com tomate e chouriço? Em caso afirmativo, você deve tomar cuidado especial ao prepará-los ou descongelá-los?
Espero a vossa resposta. Obrigada
Olá Angelines, claro que você pode congelar o macarrão com tomate e chouriço. A única indicação que eu daria é adicionar um pouco mais de tomate neles, porque se congelados eles vão secar um pouco. E quanto ao descongelamento, deixe-os descongelar 48 horas na geladeira ou, se não der tempo, 24 horas fora da geladeira e se não, também pode colocar direto no forno ou micro-ondas. Massa é tão grata!
Olá Irene, adoro as tuas receitas tão simples e práticas para um desajeitado como eu na cozinha .... Gostaria de fazer esta receita mas neste momento só tenho cogumelos enlatados e cogumelos enlatados em casa, a minha pergunta é, como posso fazer o molho Com estes ingredientes, posso usar alho e salsa natural? Quanto tempo tenho para colocar na garrafa térmica? Muito obrigado antecipadamente
Muito obrigado Juani e nada de estranho !! Que no começo sempre erramos, mas tudo é aprendendo, como você acha que o resto de nós começou? O importante para esta receita é que os cogumelos em lata (se tiverem caldo) e os cogumelos escorram muito bem. Deixe-os por no mínimo 30 minutos ou 1 hora com melhor drenagem. Então você os corta em folhas. No copo você adiciona o azeite, o alho e a salsa e pica na velocidade 6 por alguns segundos. Você abaixa os restos das paredes e programa 2 minutos, varoma, velocidade 1. Então você adiciona os cogumelos e champis e os cozinha por cerca de 8 minutos, vamora, vira à esquerda, velocidade 1. Tudo vai depender da água que você solte, então Se você vê que já está feito mas ainda tem muita água, tira a taça, ok? Sortudo!!
Muito obrigado, ¡¡¡¡de mim e especialmente do meu marido que está encantado desde que te conheci jjjjjj¡¡¡¡
Obrigado a ambos por nos seguirem... eu sempre digo isso, mas sem vocês, Thermorecetas não seria nada.
Olá!
Primeiramente muito obrigado pelo blog, descobri essa semana e estou muito feliz. Já experimentei o risoto de camarão e espargos e adorei. Eu queria comentar sobre duas coisas:
- O embaralhado de findus que você menciona está congelado? é que eu não pareço ver ...
- Podia colocar, como nas receitas de risoto, o tempo para a termomixa 21 (já vi que varia um pouco e também o da virada à esquerda não sei o que quer dizer). Há muitas receitas que eu adoraria fazer, mas minha termomix tem 21 e você não faz a referência em todas elas ... SE não for pedir muito, poderia acrescentar?
Muito obrigada por tudo !!!