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Macarrão infantil, com verduras e camarões

MacarrãoMinutos 35Pessoas 4Calorias 450
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Por Ascen Jimenez

macarrão para crianças

Pelas verduras e pelo tamanho da massa, o prato de hoje é ideal para os mais pequenos. Está macarrão para crianças, com cenoura, abóbora e camarão é preparado em apenas meia hora, utilizando apenas o copo da nossa Thermomix. 

No vídeo você tem todas as etapas a seguir e também pode ver o resultado: a macarrão risottata, cremoso, com ainda mais propriedades se adicionarmos Parmesão ralado.

Se o seu camarões eles são congelados, como o meu, tire-os um pouco mais cedo para descongelar. Você verá, eles são tão pequenos que em muito pouco tempo estarão cozidos.

Macarrão infantil, com verduras e camarões

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Uma receita pensada para os mais pequenos mas que vai gostar de todos os membros da família.

Macarrão infantil, com verduras e camarões
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Italiano
  • Tipo de receita: macarrão
  • Calorias: 450
  • Porções: 4
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 50 g de queijo parmesão
  • 1 chalota
  • 7 g de salsa (as folhas limpas e secas)
  • 30 g de azeite
  • 100 g de cenoura, descascada e cortada em cubos
  • 100 g de abóbora descascada e cortada em cubos
  • 640 g de água
  • sal
  • 320 g de macarrão
  • 150 g de camarões (podem ser congelados se os descongelarmos previamente)
  • Noz-moscada

Preparação

  1. Colocamos o parmesão no copo e esmagamos 10 segundos, velocidade 10. Tiramos e reservamos.

  2. Agora colocamos a chalota e a salsa no copo. Nós programamos 5 segundos, velocidade 7.

  3. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.

  4. Adicione o azeite e programe 3 minutos, 120º, velocidade 1.

  5. Incorporamos a cenoura e a abóbora aos pedaços e programamos 5 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade da colher.

  6. Nós adicionamos a água e programamos 7 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade 1.

  7. Adicionamos sal à água e acrescentamos o macarrão. Nós programamos o tempo indicado na embalagem menos 1 minuto, 100º, giro à esquerda, velocidade da colher.

  8. Incorporamos os camarões e o programa 1 minuto, 100º, curva à esquerda, velocidade da colher.

  9. Colocamos a massa em uma tigela e polvilhamos um pouco de noz-moscada sobre ela.

Notas

Pode-se usar outro tipo de massa: macarrão, espirais ... Basta levar em conta o tempo de cozimento indicado pelo fabricante.

Mais informação - Bolas de camarão


Descubra outras receitas de: Saladas e Legumes, Receitas para crianças

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