Macarrão picante com tomate e azeitonas

Imagine que um dia você chega em casa cansado do trabalho ou da academia. Você abre a geladeira e não consegue encontrar nada para te inspirar. Você abre a despensa e não vê nada além de latas. Enquanto boceja, pensa que hoje será uma daquelas noites em que irá para a cama com um triste copo de leite. Mas o teu corpo pede-te algo mais consistente, não é para tantas bobagens depois do dia que tiveste.

Sempre que você se encontrar nesta situação, lembre-se desta receita. Além de ser fácil e rápido é exploração porque os ingredientes são simples, do tipo que sempre temos em casa. É basicamente macarrão, tomate e azeitonas.

Em relação a pimenta é claro que cada um lhe dará uma utilidade. Se você quiser se sentir como um dragão, coloque todos os chili. Se, por outro lado, você gosta que a massa fique alegre, mas não quer que sua boca fique dormente, basta abrir a pimenta e descartar a maior parte das sementes que ela contém.

O macarrão pode ser trocado por espaguete e o azeitonas pretas para verduras, embora o sabor não seja o mesmo.

Você vai me dizer!

Macarrão picante com tomate e azeitonas

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Uma receita rápida e simples para improvisar um jantar rápido.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo de receita: macarrão
• Porções: 1

• Tempo de cozimento: 22M
• Tempo total: 22M

Ingredientes

• 100 g de macarrão
• 50 g de cebola
• 10 g de azeite
• 1 pimenta seca
• 1 dente de alho
• 125 g de tomate cereja
• 10 azeitonas pretas
• 1 colher de chá de alcaparras
• Salsa

Preparação

1. Cozinhe o macarrão em uma panela, em bastante água fervente com sal, até ficar al dente. Escorra, deixe esfriar e reserve.

2. Descasque e corte a cebola em penas, coloque no copo com o azeite e frite por 10 minutos, 100º, velocidade da colher e volta à esquerda.

3. Pique o alho descascado e a pimenta malagueta. Adicione-os ao copo e programe 1 minuto, 100º, velocidade da colher e giro à esquerda.

4. Lave os tomates cereja e coloque-os no copo. Programa 10 minutos, 100º, velocidade da colher e volta à esquerda.

5. Junte as azeitonas, as alcaparras e uma pitada de salsa picada. Programa 1 minuto, 100º, velocidade da colher e volta à esquerda.

6. Depois de algum tempo, adicione o macarrão que tínhamos reservado. Misture com a espátula e deixe descansar, com a tampa tampada, por 1 ou 2 minutos.

7. Polvilhe com salsa a gosto e sirva.

Equivalências com TM21