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Você tem medo de bater o creme com a Bimby? Sempre me impus até descobrir que se for cortado pode tomar para fazer manteiga.
Você não pode imaginar como é bom fazer este tipo de receitas em casa. Na verdade, até eu ter minha Thermomix, isso nem havia passado pela minha cabeça.
O resultado é muito sabor mais natural e com toda a tranquilidade de receitas bem feitas. Experimente com torradas ou para fazer bolos caseiros. Você verá que o resultado é maravilhoso.
Não hesite em personalizar ou tempere sua manteiga caseira com especiarias. Você pode usar salsa, alho, endro, limão, trufa ...
Manteiga
Com esta receita você poderá degustar as coisas feitas em casa.
Equivalências com TM21
Dou minha fé que é muito bom mas bom e sem os conservantes que os compra
RICA RICA Acabei de tomar o café da manhã com essa manteiga fantástica, fiz a metade da quantidade caso não gostasse e super rápido, não pude acreditar, coloquei um pouco de sal fino e minhas torradas não ficaram melhores , obrigada!
Mas ... dura muito tempo na geladeira?
Nunca fiz, mas para brindes em casa a gente gasta muito.
Obrigado!
Maria dura 15 dias ou mais, mas acho que você gasta antes.
Também postei minha manteiga caseira no meu blog. Você sabia que pode compactá-lo e transformá-lo em rolos?
É ideal, fica gostoso !!
Você pode adicionar sal e quanto tempo pode durar na geladeira?
Em que ponto o sal seria adicionado? E quanto? Obrigado…
Você pode adicionar o sal após adicionar a água fria e a quantidade que você mais gostar.
Olá pessoal.
Como posso compactá-lo para fazer bobes, quanto tempo dura na geladeira? Quando posso colocar o sal? Muito obrigado. Merche
Merche na geladeira dura muito tempo, eu não posso te dizer a hora mas mais de 15 dias, se você não gastar antes ...
olá maaria você pode me dizer como a manteiga é compactada. Muito obrigado
Muito obrigado Virtues. Eu pretendo fazer isso e vou te dizer. Um abraço
e a questão de compactar não sei se com ajuda de filme transparente ...
Fica muito bom com alho e pré-alho, com pimenta piquillo, ect… ..imaginação que não sentimos falta!
Boas lembranças! Foi a minha primeira receita com Th.
Muito obrigado Virtues.
Já fiz e minha família gostou muito, também preparamos com alho e é maravilhoso.
Um abraço
Acabei de fazer, é muito bom e como é fácil e rápido de fazer.
Olá Andres:
Eu também preparei e parece incrível, né?
Quem ia me dizer que eu ia fazer manteiga caseira! ??
Beijos!
Obrigado por nos seguir e por seu comentário. Em poucos dias eu faço a mudança (agora não tenho acesso). Um beijo!
Oi Isa,
Deveria ter segurado você por mais tempo ... Em qualquer caso, pode congelar. Você também pode mantê-lo no freezer em porções individuais: você pode colocá-lo em formas para cubos de gelo, aquelas feitas de silicone, e congelar por algumas horas; Quando está duro, retira-se as porções e embrulha-se, uma a uma, em papel manteiga e depois em folha de alumínio e junta num saco hermético. Falo sobre embrulhá-los tanto para que não ganhem sabor no freezer.
Para a próxima também pode fazer menos quantidade, com 200 gr de natas batidas. Coloquei aqui a receita para este valor:
Colocamos o creme líquido no copo, sem borboleta e batemos alguns minutos na velocidade 7 (até notarmos que o som da máquina muda). Quando abrimos a tampa, vemos que o soro foi separado da gordura). Colocamos tudo na cesta e lavamos com água fria (podemos colocar uma garrafa de água na geladeira algumas horas antes e lavar com essa água). Escoamos a manteiga na cesta e enxugamos bem com papel-toalha. Se quisermos misturar com alguma coisa (sal, açúcar, alguma erva aromática), colocamos a manteiga de volta no copo, colocamos o ingrediente que queremos e misturamos na velocidade 5.
Eu espero que você ache útil. Obrigado por seguir!
Bom conselho, obrigado!
Maria, deixo-te outra ideia http://www.thermorecetas.com/mantequilla-aromatizada-con-cebollino-fresco/
Obrigado por seguir!
Obrigado Maria 🙂
Se eu fizer a manteiga com colorau ou manjericão para dar um toque extra, por quanto tempo ela pode manter na geladeira?
Olá Amerika:
Na geladeira e bem embrulhado por cerca de 15 dias. Embora você também possa congelá-lo e usá-lo quando precisar.
Saudações !!