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Mini muffins de baunilha

Loja de bolosMinutos 27Pessoas 48Calorias 250
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Por Irene Arcas.

Mini muffins de baunilha 1

Mmmmmmm delicioso MUITO DELICIOSO !! E o melhor ... eles são tão bonitos ... tão pequenos ... que nós os amamos. Faremos isso muitas vezes mais. E se amamos os grandes ... você pode imaginar os pequenos? É que são perfeitos para eles, para que possam pegá-los com as mãozinhas e mergulhá-los sozinhos no leite.

Nós os fizemos usando formas rígidas de mini muffin, tantas unidades foram lançadas, cerca de 48 eu diria. Quando fazemos esses muffins com o tamanho normal, geralmente saem 12. Recomendo que quando esfriarmos os guardemos em um saco com zíper para que não endureçam, e se estiver muito quente, também podemos colocá-los uma tupperware e guarde-os na geladeira.

Mini muffins de baunilha

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Lindos mini muffins com aroma e sabor a baunilha, especiais para os mais pequenos. Ideal para pequenos-almoços e snacks.

Mini muffins de baunilha 1
  • Irene Arcas.
  • Tipo de receita: pastelaria
  • Calorias: 250
  • Porções: 48
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 3 ovos tamanho L
  • 175g de açúcar
  • 125 g de azeite de oliva extra virgem
  • 75 g de creme
  • 2 colheres de chá de aroma de baunilha (pó ou líquido)
  • 200 g de farinha de pastelaria
  • 50 g de amêndoas moídas
  • 12 g de fermento para assar (tipo Royal)

Preparação

  1. Colocamos a borboleta nas lâminas. Colocamos os ovos e o açúcar no copo. Nós programamos 3 minutos a 37ºC e velocidade 3.

  2. Voltamos à programação, sem temperatura, 3 minutos na velocidade 3.

  3. Colocamos o óleo no copo e misturamos 15 segundos na velocidade 3.

  4. Adicione o creme e o aroma de baunilha e misture 10 segundos na velocidade 3.

  5. Adicione a farinha, as amêndoas moídas e o fermento. Nós programamos 8 segundos na velocidade 6.

  6. Colocamos as cápsulas nos moldes e enchemos 3/4 das peças.

  7. Pré-aquecemos o forno a 250ºC, aquecemos para cima e para baixo.

  8. Nós os deixamos descansar na geladeira por pelo menos 15 minutos.

  9. Nós polvilhamos os muffins com açúcar antes de assar.

  10. Baixamos a temperatura do forno para 220ºC e cozemos durante 13-15 minutos.

Fonte - Webos Fritos


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  1.   Carlos dito
    atrás Anos 7

    Creme para cozinhar ou bater?

    Responder ao carlos
    1.    Irene Arcas. dito
      atrás Anos 7

      Oi Carlos, qualquer opção está bem. Aqui utilizámos particularmente a cozinha, mas se o que tens é para montar podes usar na perfeição. Obrigado por nos escrever! Saudações 😉

      Resposta a Irene Arcas