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Mini espetos de frango e abacaxi com cuscuz temperado

CarnesMinutos 95Pessoas 4Calorias 450
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Por Irene Arcas.

Uma placa 10, sem dúvida. Eles são alguns mini espetos de frango e abacaxi, cozido para Varoma, e acompanhado por cuscuz aromatizado com aroma de abacaxi e crocanti de amêndoa. Não é apenas um prato 10, mas um prato saudável, saboroso, colorido e delicioso. Se tem um almoço ou jantar especial, sem dúvida, é um prato que o deixará como verdadeiros chefs.

Você pode fazer mini-espetos ou usar palitos longos. Usamos coxinhas de frango, porque parecem mais suculentas e saborosas. Mas, claro, você pode usar peito ou diretamente outras carnes como peru, coelho ou cordeiro, por exemplo. E para que vocês possam ver como é feito, deixamos para vocês todos os detalhes nesta receita de vídeo.

Mini-espetos de frango e abacaxi com cuscuz temperado

Mini espetos de frango e abacaxi com cuscuz temperado

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Mini espetos de frango e abacaxi, varoma cozido e acompanhado de cuscuz aromatizado com aroma de abacaxi e crocante de amêndoa. Um prato saudável, saboroso, colorido e delicioso. Se tem um almoço ou jantar especial, sem dúvida, é um prato que o deixará como verdadeiros chefs.

  • Irene Arcas.
  • Tipo de receita: carne
  • Calorias: 450
  • Porções: 4
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

Para o frango:

  • 3 coxinhas de frango desossadas e sem pele, picadas
  • 20 g de molho de soja
  • 60 g de caramelo líquido
  • 100 g de suco de laranja
  • 70 g de rum
  • 3 fatias de abacaxi em lata ou fresco (não jogue o suco)
  • 1 colher de chá de sementes de gergelim

Para o cuscuz:

  • 200 g de cuscuz de grão médio (pré-cozido)
  • 30 g de crocante
  • 250 g de caldo de galinha
  • 80 g de suco de abacaxi
  • 1 / 2 colher de chá sal
  • 30 manteiga g
  • 1 colher de chá de hortelã fresca, cebolinha ou coentro

Preparação

  1. Colocamos o frango em uma tigela grande.

  2. Colocamos no copo o molho de soja, o caramelo, o suco de laranja e a cachaça. Nós misturamos 10 segundos, velocidade 5. Adicione o frango à tigela e mexa bem. Deixe descansar por alguns minutos ou várias horas, se possível.

  3. Colocamos o cuscuz e o crocanti em uma tigela. Nós reservamos.

  4. Colocamos no copo o caldo de galinha, o sal e o suco de abacaxi. Nós aquecemos 8 minutos, 100º, velocidade 1.

  5. Derramamos o líquido sobre o cuscuz e mexemos com um garfo. Cubra e deixe descansar por 5 minutos.

  6. Mexemos novamente com um garfo e deixamos descansar novamente.

  7. Por fim juntamos a manteiga, mexemos muito bem e teremos o nosso primo pronto.

  8. Forre a bandeja varoma com um pedaço de papel manteiga molhado e escorrido.

  9. Colocamos o cesto na sua posição e escoamos o frango para que o caldo marinado caia no copo.

  10. Colocamos um pedaço de frango, um de abacaxi e outro de frango em cada palito de espeto. Também podemos usar palitos de espeto grandes. Colocamos os espetos na bandeja varoma.

  11. Polvilhe os espetos com as sementes de gergelim e coloque o varoma em sua posição em cima do copo.

  12. Nós programamos 15 minutos, varoma, velocidade 1. Tiramos o varoma e colocamos os espetos em uma fonte. Regamos com o molho do copo e acompanhamos com o cuscuz.

  13. Polvilhe com hortelã, cebolinha ou coentro.

Fonte - adaptação Cookidoo


Descubra outras receitas de: Comida saudável, Receitas Varoma

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  1.   Covadonga Pelo Garcia dito
    atrás Anos 6

    Eu escrevo isso

    Resposta a Covadonga Pello Garcia