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Molho de abacate com manga e cranberries

aperitivosMinutos 5Pessoas 6-8Calorias 80
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Por Irene Arcas.

Guacamole com manga e mirtilos

Se você gosta de guacamole neste mergulho, você tem que tentar sim ou sim. O toque doce e tropical que a manga lhe confere, aliado ao toque ácido que os mirtilos lhe conferem, fazem deste prato um petisco requintado.

Alguns bons nachos caseiros e molhar sem parar. Também seria útil como recheio ou acompanhamento para algumas quesadillas ou fajitas. Espetacular! E super simples e rápido de preparar, garanto!

Guacamole com manga e mirtilos

Molho de abacate com manga e cranberries

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Um fantástico e surpreendente mergulho de abacate com manga e cranberries. Exótico e cheio de sabor.

Molho de abacate com manga e cranberries
  • Irene Arcas.
  • Cozinha: Mexicano
  • Tipo de receita: lanches
  • Calorias: 80
  • Porções: 6-8
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 1 manga madura pequena ou 1/2 grande
  • 100 g de cebola em pedaços
  • 1 pimenta jalapeño enlatada (e 1 colher de sopa de seu líquido) - opcional
  • 2 abacates maduros grandes (descascados, sem caroço e com pedaços)
  • 1 / 2 colher de chá sal
  • suco de 1/2 limão
  • 1/2 tomate cortado em quadrados com uma faca
  • 50 g de cranberries desidratadas

Preparação

  1. Colocamos a manga, a cebola e a pimenta jalapeño no copo e cortamos 3 segundos, velocidade 5. Removemos para uma tigela e reservamos.

  2. Coloque os abacates, o suco do 1/2 limão, os tomates, 1 colher de sopa do líquido do pimentão jalapeño e o sal no copo e misture 4 segundos, curva à esquerda, velocidade 5.

     

  3. Colocamos na tigela com o picado que havíamos reservado no passo 1 e acrescentamos os mirtilos. Misture e sirva com pão torrado, nachos, etc.

Notas

A pimenta jalapeño enlatada pode ser encontrada em qualquer supermercado, na zona de alimentação internacional. Geralmente vem em latas ou potes de vidro. Eles dão um toque espetacular a este prato e a qualquer outro prato mexicano, é um picles com um leve toque picante. Mas se você não gostar, você pode passar totalmente sem ele. E se você gosta de especiarias, mas não tem a pimenta jalapeño em lata, pode esmagar uma pimenta caiena na etapa 1 ou adicionar diretamente algumas gotas de tabasco na etapa 2.

Fonte: Cookidoo


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