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Molho de carne de alecrim

MolhosMinutos 40Pessoas 4Calorias 280
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Por Irene Arcas.

Molho de carne de alecrim

Hoje apresento a vocês uma receita do que chamaríamos de "ajuda" para deixar preparada na geladeira ou no freezer e pronta para comer quando precisarmos. Vamos preparar um carne picada com vegetais e tomate, mas com um toque delicioso para Alecrim.

É ideal para acompanhar puré de batata, batata cozida, massa ou arroz.

Molho de carne de alecrim

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Suculento molho de carne com aroma a alecrim, baixo teor calórico e ideal para acompanhar com arroz, massa ou batata.

  • Irene Arcas.
  • Tipo de receita: molhos
  • Calorias: 280
  • Porções: 4
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 500 g de carne picada mista (ou o que você mais gostar)
  • 2 cebollas
  • 1 / 2 pimenta verde
  • Cenouras 2
  • 4 dentes de alho
  • 50 g de azeite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 400 g de tomate esmagado
  • 50 g de vinho tinto
  • uma pitada de sal
  • 2 raminhos de alecrim fresco
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de páprica vermelha
  • uma pitada de pimenta

Preparação

  1. Primeiro colocamos a cenoura descascada em pedaços grandes e programamos 2 segundos, velocidade 4.

  2. Colocamos no copo a cebola descascada e cortada em quartos, a pimenta e os dentes de alho. Nós programamos 4 segundos, velocidade 5.

  3. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro e na tampa. Nós adicionamos o óleo. Nós programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

  4. No final do tempo, adicione a carne picada e temperos (exceto alecrim e açúcar). Nós programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidade, 1 sem béquer.

  5. Nós adicionamos o vinho tinto e cozinhamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidade 1, sem copo.

  6. Adicione o resto dos ingredientes, coloque a xícara e deixe cozinhar 15 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

  7. Já temos o nosso molho de carne para beber !!

Equivalências TM21

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