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Minha receita para essas datas é branca e vermelha. Muito clássico, mas haverá cores melhores para comemorar Valentine? Não, não existem. Além disso, as cores não importam para você quando você experimenta a mousse de leite condensado porque é tão rica que seus sentidos ficarão confusos.
Eu admito que é um pouco doce, então você tem que acompanhá-lo com algo que dê um toque ácido, como framboesa, um compota de morango ou geléia de laranja ou kiwi. O contraste é muito bom e os sabores são perfeitamente diferenciados.
Com esses valores preenchi 6 óculos zurito, isto é, os dos planos de toda a vida. Se você não gosta de doces, recomendo que use recipientes menores porque a mousse de leite condensado se espalha muito.
Você pode usar esta receita não apenas para surpreender o Dia dos Namorados. Também é ótimo se preparar em fotos ou copos pequenos para um bufê ou aniversário.
Você está pronto para isso?
Mousse de leite condensado
Uma deliciosa mousse branca para os gulosos da casa
Equivalências com TM21
Mais informação - Compota de morango
Saray Benítez López Lourdes López
Unmmmm que delícia !!!
você verá ... puro vício !!
Que boa pinta!!
e muito fácil !!
Já estou olhando os ingredientes
Monica Fabra Vidal anime-se
e quando você vir sua textura você dirá… .ooooooOOOOOOOoo !!
😉
Olá, quando você fala em "movimentos envolventes", o que exatamente você quer dizer? Sempre que faço uma receita que inclui esses movimentos, perco o creme ou o merengue ... Algum conselho, por favor !!
Aqui está minha resposta, embora eu tenha certeza do que vou lhe dizer que você já sabe:
O "movimento envolvente" é usado quando duas preparações com bolhas, como claras a ponto de neve e / ou creme, devem ser misturadas.
Costumo incorporar os brancos no final do todo. Ou seja, se tiver creme e claras montadas, começo com as natas e no final incorporo as claras no resto do preparo e faço em lotes.
Coloco as hastes do balão no centro e, por baixo, faço uma volta no sentido anti-horário. Então o que está abaixo eu tento estar acima.
Giro um pouco a tigela e volto a colocar as hastes no centro e faço outra observação no sentido anti-horário. Eu adiciono outro pedaço de clara de ovo batida e viro a tigela e as hastes até que as claras estejam incorporadas.
Quando acabo as claras batidas e vejo que estão integradas, paro de misturar e não exagero para que as bolhas não desapareçam.
Espero que sirva!!
Por favor que rico
Tamara Morales Aguza, vamos dizer a vovó Pilli para fazer isso por nós? 😉
Eu voto sim!
Eu também voto sim! 😉
Tem um problema e é que para bater as natas, além de ter de ter no mínimo 30% de gordura, tanto as natas como o copo têm de estar frios. E como acabamos de colocar o copo a 60º, o creme não sobe, e tenho observado que fica montado pelo menos um pouco por mais de 5 minutos e nada ...
A verdade é que não tive esse problema mas não acontece nada, vamos bater as natas depois das claras e já está tudo resolvido !!
Se ainda tiver problemas, o que pode fazer é picar alguns cubos de gelo para esfriar o copo. Você os remove e continua com a receita.
Saudações!