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Mousse de manga com creme e iogurte

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Por Ascen Jimenez

Manga enlatada

Vamos preparar uma sobremesa bem simples, principalmente porque contamos com a ajuda do nosso processador de alimentos. Na Thermormix bateremos as natas, esmagaremos a fruta e até misturaremos alguns dos ingredientes. Vamos preparar um delicioso musse de manga.

Nós vamos usar manga enlatada. Não hesite em substituí-lo por outra fruta em calda, como pêssego. E depois há a outra opção, que é usar manga fresca e bem amadurecida.

Se você tem formas de sorvete Recomendo que você os recheie com este creme. Você vai ver, congelado também é muito bom.

Mousse de manga com creme e iogurte

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Uma sobremesa simples que podemos preparar em poucos minutos.

Mousse de manga com creme e iogurte
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: sobremesa
  • Porções: 6
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 200 g de chantilly
  • 215 g de manga em lata (peso depois de drenado)
  • 30 g de miel
  • 125 g de iogur natural

Preparação

  1. Colocamos a borboleta nas lâminas. Colocamos o creme no copo e ligamos a máquina velocidade 3, até que as natas fiquem batidas ou semi-batidas. Demora cerca de um minuto, mas fique de olho porque se transforma em manteiga em segundos.

  2. Removemos a borboleta. Colocamos o creme em uma tigela grande e guardamos na geladeira.

  3. Sem ter que lavar o copo, colocamos a manga e o mel nele. Nós programamos 15 segundos, velocidade 5. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.

  4. Agora adicione o iogurte e o programa 30 segundos, velocidade 3.

  5. Colocamos essa mistura na tigela onde temos o creme. Integramos tudo bem com movimentos envolventes, de baixo para cima.

  6. Distribuímos nosso mouse em pequenos copos ou tigelas. Podemos usar um saco de confeitar ou uma colher simples.

  7. Guardamos na geladeira até o consumo.

Notas

O cabo geralmente tem um tipo de fio que é melhor remover. Quando estiver amassado, dê uma boa olhada naquele creme e, com a espátula ou com uma colher de pau, retire aqueles fios que depois, na mousse, podem ser desagradáveis.

Mais informação - Pêssegos em calda

Fonte - Vorwerk


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