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Muffins de chocolate e canela

café da manhãMinutos 50Pessoas 18Calorias 220
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Por Ascen Jimenez

Nesse período, você pode comer mais chocolate em casa do que o normal. Se você quiser experimentar, pode aproveitar para fazer alguns muffins tão coloridos quanto os da foto.

Você também pode ver como prepará-los no vídeo que encontrará no final da receita. Não é uma elaboração complicada, mas requer um pouco de tempo, especialmente se o molde que temos é por alguns cupcakes. No meu caso, é para seis, então fiz três lotes de cozimento.

Qual é o seu chocolate com leite? Bem, use de qualquer maneira. Em última análise, pretende-se que seja uma receita de uso.

Se você gosta de muffins, não esqueça de consultar este compilação. Você encontrará as mais variadas receitas

Muffins de chocolate e canela

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Alguns muffins para aproveitar o chocolate que temos em casa. Fácil de preparar e muito saboroso.

Muffins de chocolate e canela
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: café da manhã
  • Calorias: 220
  • Porções: 18
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 140 g de chocolate em pedaços (70% cacau) -primeiro colocaremos 70 ge depois outros 70-
  • 100 manteiga g
  • 80g de açúcar
  • Ovos 2
  • 250g de leite
  • 250 g de farinha
  • 1 colher de chá de canela
  • 12 g de fermento para levedar tipo Royal
  • Uma pitada de sal

Preparação

  1. Colocamos 70 g de chocolate no copo e cortamos para 20 segundos, velocidade 5. Tiramos e reservamos.

  2. Colocamos o resto do chocolate no copo e reprogramamos 20 segundos, velocidade 5. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.

  3. Adicione a manteiga, o açúcar e os ovos. Nós programamos 20 segundos, velocidade 5.

  4. Agora vamos adicionar o leite, a farinha, o sal, a canela e o fermento. Nós programamos 30 segundos, velocidade 5.

  5. Adicione mais chocolate (aquele que ralamos no início mas reservando um pouco para decorar) e misture com a espátula.

  6. Colocamos os papéis de muffin em um molde rígido. Colocamos massa para preencher 2/3 de cada molde. Nós decoramos cada cupcake com chocolate ralado e depois polvilhamos.

  7. Asse em forno a 180 ° (forno pré-aquecido) por aproximadamente 15 minutos.

  8. Se a forma só tiver capacidade para 6 muffins, como o que vemos no vídeo, teremos que repetir estes últimos passos até terminarmos a massa que preparamos. Eles saem cerca de 18 unidades, então eu, com uma forma para 6 muffins, tive que assá-los em três lotes.

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