Nuggets de tofu vegan

Preparação

1. A primeira coisa que faremos é descascar e esmagar o alho. Depois colocamos no copo o tofu picado, o dente de alho, as sementes de linho, o missô, a salsa, o açafrão, o colorau e a pimenta. Nós mordemos durante 15 segundos, velocidade 4. Baixamos as peças em direção às lâminas e continuamos a misturar durante 15 segundos na velocidade 3.

2. Retiramos a massa para uma tigela e deixamos descansar entre 30 e 40 minutos.

3. Enquanto isso, colocamos a farinha de rosca em um prato fundo. E derretemos o amido de milho na água, em outro prato, mexendo bem para que se integre perfeitamente.

4. Pré-aquecemos o forno a 180º.

5. Com o tempo, formamos uma bola de aproximadamente 20 gramas. Amassamos um pouco e passamos primeiro pela mistura de amido de milho e depois pela farinha de rosca.

6. Em uma frigideira ou frigideira, doure os nuggets dos dois lados para que fiquem bem fechados. Estamos colocando em um prato coberto com papel de cozinha para que absorva o excesso de gordura. Quando tivermos todos eles, os colocamos em uma assadeira e os cozinhamos por cerca de 20 minutos.