Sem dúvida, este é um dos melhores cupcakes de limão que já preparamos. É um bolo que tem pele e sumo de 3 limões. É um show de sabor, eu garanto. Também é super fofo e suculento, você não pode perder!

Además es una receta de las fáciles porque es de los bizcochos en los que echaremos todos los ingredientes de golpe en la thermomix, no hace falta montar las claras a punto de nieve, o batir las yemas con el azúcar por un lado y el resto por o outro. Ele simplesmente tem duas fases: primeiro, colocaremos as cascas e o açúcar de confeiteiro para pulverizá-lo e transformá-lo em um açúcar super aromatizado. E então só temos que adicionar o resto dos ingredientes e misturá-los por alguns segundos para obter o massa do nosso delicioso pão de ló.

Como conservar um bolo

Depois de temperado, cortamos as porções que vamos comer. O resto deixamos coberto com um saco plástico bem fechado para que não seque e endureça ao ar. Também podemos guardá-lo em um tuper ou bandeja bem coberta com filme plástico na geladeira.

Um bolo dura perfeitamente de 4 a 5 dias na geladeira (ou fora se for inverno e não estiver muito quente devido ao aquecimento).

Também pode congelar: neste caso deverá cortá-lo em porções ainda quente, colocá-lo num saco com fecho, fechá-lo e colocá-lo directamente quente no congelador. Isso vai manter toda a umidade e fica super suculento quando você vai bebê-lo. No dia que você quiser beber, basta tirar do freezer e colocar na geladeira, ou tirar em temperatura ambiente até que descongele.

Dicas para um bom pão de ló

- Não abra o forno antes dos primeiros 15 minutos.

- Se notar que a superfície está torrada demais e o tempo ainda não passou, cubra com muito cuidado com papel branco e continue assando normalmente.

- Para saber se o seu bolo está pronto, pique-o com uma faca ou com uma vareta muito fina. Se sair úmido e pegajoso, não é feito por dentro. Se sair limpo, você já o tem.

- Aguarde pelo menos 10 minutos em repouso antes de desenformar.

- Procure guardar na geladeira em um tuper ou recipiente hermético, você verá como fica suculento com o açúcar de confeiteiro.