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Hoje eu apresento a vocês o pudim de queijo mais delicioso do mundo, ou pelo menos, aquele que eu nunca preparei. Mas vamos continuar testando versões diferentes para encontrar uma ainda mais rica ... sim, eu já falei que vai ser difícil superar essa, hein?
É um pudim que alterna queijo creme y leite condensado, então a cremosidade é mais do que garantida. Além disso, carrega ovos, com o qual o sabor do clássico creme de ovo também está presente. É, realmente, um verdadeiro deleite. E a verdade é que fazer pudim na Thermomix é muito simples porque basta colocar os ingredientes no copo e bater durante 1 minuto. Assim tão fácil!
Nesse caso, eu queria fazer um pudim bem grande, em um único pudim. Então, como não cabia no varoma, cozinhei na panela expresso em banho-maria por 15 minutos na potência 1. Mas se quiser, pode fazer em banho-maria no forno ou em moldes individuais em seu varoma.
Claro, lembre-se de que o pudim deve esfriar por algumas horas antes de poder desenformar e pegá-lo. Portanto, se, por exemplo, você vai querer como sobremesa de sua refeição, recomendo que, se for fazer um pudim grande, prepare-o na noite anterior. Se forem pudins individuais, você pode prepará-los de manhã cedo e colocá-los na geladeira pelo menos 3 horas antes da refeição. Embora neste caso, prepare-os também no dia anterior, é super confortável.
Eu fiz o doce caseiro, mas você pode usar o que vendem em um barco muito confortável também.
O derradeiro pudim de queijo
O melhor pudim de queijo do mundo, com ovo, requeijão e leite condensado, acompanhado de caramelo caseiro. Fácil e delicioso. Cremoso e espetacular.
Eu fiz em moldes individuais e você tem que deixar por mais de 15 minutos, cerca de 25 eu deixei, e eles estão muito bons.