Com a sua Bimby você pode faça facilmente e rapidamente esta suculenta mistura de abobrinha e atum. Um prato simples e muito equilibrado.
Não é a primeira vez em Thermorecetas Nós mostramos como fazer um mexidos. A única diferença é que hoje é muito simples e você pode usá-lo confortavelmente em seu menu semanal.
A melhor coisa sobre atum enlatado ou bonito é que ele é Muito confortável. Além disso, sua versatilidade permite que você prepare muitas receitas diferentes.
Ovos mexidos com abobrinha e atum
Um scramble simples e suculento que você pode usar em seus jantares leves.
Quer saber mais sobre a mexida de abobrinha e atum?
Como você verá nas características da receita, esta receita é adequada para 2 pessoas. Embora você possa adaptá-lo a mais jantares sem nenhum problema. Basta aumentar as quantidades dos ingredientes e os tempos de cozedura e preparação dos ovos.
Esta receita é adequada para celíaco e intolerante ao glúten e, como não contém leite ou creme, também é adequado para intolerante à lactóse.
Se você quiser dar um pouco de cor a esta mistura, você pode adicionar, junto com os ovos, uma pitada de açafrão isso o tornará mais atraente sem modificar excessivamente o sabor.
Como esta receita é muito rápida e simples, não recomendo que você a faça de antemão. Embora, se você precisar, você pode fazer e mantê-lo na geladeira por até 2 dias.
O que eu recomendo é que, em sua sessão de cozimento em lote, você vai preparar uma boa quantidade de pochadito de abobrinha. É mais prático porque, como não contém ovo, pode guardar até 5 dias no frigorífico. Você pode usá-lo tanto para preparar este delicioso mexido, para enriquecer algumas lentilhas ou para preparar um prato rápido com macarrão.
Na hora de servi-lo, não hesite em apresentá-lo em alguns torrada recém-assada. A delícia simples e rápida para qualquer dia da semana.
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Boa!!!!
Eu tenho uma pergunta, se eu quiser dobrar as quantias, que horas eu tenho que investir?
Olá Mamen:
Não tenho os horários exatos. O que posso dizer é que no ponto 3 eu cozinharia os vegetais por 15 minutos. E no ponto 4 os ovos coalhariam por 8 minutos. A partir daqui você deve procurar e se vir que estão um pouco crus, acrescente mais alguns minutos.
Recomendo que você faça os passos 3 e 4 seguidos para que o copo não perca calor e ajude a fixar bem e deixar o mexido cremoso.
Conte-nos como foi, ok? 😉