Ovos recheados com tzatziki e salmão defumado

Você se lembra do delicioso receita de molho tzatziki? Está salsa fresca e de verão, feito de iogurte e pepino, é perfeito para acompanhar muitos pratos ou mesmo para molhar. Tentamos rechear alguns ovos com esse molho e, sinceramente, o resultado tem sido ótimo. Aproveitamos a oportunidade para dar um pequeno contraste no sabor usando salmão defumado e um pouco de pimenta de 4 cores. Delicioso!

Recomendamos não fazer com muita antecedência porque pode soltar um pouco de água e a apresentação não é tão bonita. Fazê-los por cerca de 30 minutos é o suficiente.

Ovos recheados com tzatziki e salmão defumado

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Ovos recheados diferentes perfeitos para o verão: recheados com molho tzatziki e salmão defumado com um toque de pimenta. Um ótimo começo.

• Irene Arcas.

• Tipo de receita: iniciantes
• Calorias: 150
• Porções: 4

• Tempo de preparação: 1H
• Tempo de cozimento: 14M
• Tempo total: 1h14

Ingredientes

• Ovos 4
• 4 colheres de sopa de molho tzatziki
• 2 fatias de salmão defumado
• Pimenta de 4 cores (opcional, pode ser trocada por endro)

Preparação

1. Receita de molho tzatziki

2. Colocamos 500 g de água e um pouco de vinagre no copo e programamos 14 minutos, temperatura varoma, velocidade 2.

3. Mergulhamos os ovos acabados de cozer em água fria e, depois de temperados, descascamo-los.

4. Cortamos os ovos ao meio e esvaziamos a gema dos ovos, reservando-os. Coloque uma colher de chá de molho tzatziki dentro de cada meio leve, esmigalhe as gemas por cima e coloque um mini rolinho de salmão defumado por cima e polvilhe com pimenta de 4 cores (opcional).