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Não sei se algum fã de fazer pão com Bimby. Eu amo isso.
Se você me disser que sou um pouco estranho não ficarei ofendido ... mas confesso que tive uma temporada (não sei exatamente mas mais de um ano com certeza ...) em que todos os pães comíamos era feito em casa. Depois com a transferência e vários eventos relaxei um pouco ... mas agora estou de volta aos meus velhos hábitos!
O que você vê na foto é um pão feito com massa de pão enriquecido e é chamado assim porque contém leite. Agora você verá na explicação da receita.
É um dos pães que chamo de rápido - como o pão fatiado saudável- porque tendo mais fermento não temos que fazer o fermento no dia anterior.
Recomendo que experimente fazer pães como este porque o resultado vai surpreendê-lo. E se você tiver alguma dúvida sobre o masa, a farinha ... não tenha vergonha de me perguntar. Eu sou apenas um amador, mas com experiência.
Pão com Massa de Pão Enriquecida
Pão tenro feito com massa de pão enriquecida com um pouco de leite integral, muito fácil de fazer, com miolo macio e massa crocante, de que todos gostam.
Equivalências com TM21
Mais informação - Pão fatiado saudável
Fonte - Pão e Pastelaria com Bimby
Olá, Ascen, gostaria de perguntar por que você mudou o formato da página? É temporário ou permanece assim para sempre? Gostei muito mais antes de passar as receitas e ver as fotos
E agora também sai assim, né? em thermorecetas.com mostra uma lista com receitas da mais recente à mais antiga e cada uma com sua foto... Ao clicar em uma receita você só vê aquela, mas se não aparecerem todas.
Estamos agora com as mudanças para que "coisas estranhas" aconteçam.
Claro, todas as sugestões são bem-vindas. Obrigada Carmen!
Quando clico na receita sai a foto mas quando passo só sai o nome e a data
Em casa não costumamos comer pão, mas este tem um litro que mmm com certeza
Vou experimentar o que fiz de presunto, não tinha nem migalha
Se tiver oportunidade, não hesite. Pode ser usado para fazer torradas (presunto, salmão ...) ou torradas para o café da manhã. Você vai ver como é delicioso!
Sobre o pão de presunto ... Que bom que gostou, é fácil de fazer?
Obrigado por seus comentários, Carmen.
Excelente !!!! eu tentarei . Obrigado por sua generosidade. Beijinhos
Sinta-se à vontade para experimentar. O resultado vale a pena.
Obrigado por nos seguir, Wendy.
Olá, parece muito bom, mas eu queria fazer uma pergunta, eles poderiam adicionar nozes e passas?
graças uma saudação
jessymyway.blogspot.com
Oi Jessy,
Claro que você pode adicionar nozes e passas. Eu colocaria na última etapa - quando você está fazendo a última mistura em que o fermento é misturado. Aí programamos 3 minutos, copo fechado, velocidade de pico e eu acrescentaria as nozes e as passas nos últimos segundos.
Talvez seja melhor se você hidratar as passas por alguns minutos antes de adicioná-las, colocando-as em um recipiente com água. Então você os escorra bem e pronto para adicioná-los ao seu pão.
Você vai me dizer como fica!
Olá, gostaria de saber se o fermento pode ser usado com o pó normal, pois é a primeira vez que o faço e não consigo encontrar o outro.
Olá Manu:
O usado para biscoitos não funciona. Tem que ser fermento de padeiro. Geralmente é encontrado em supermercados.
O fermento fresco fica na área refrigerada (ao lado da massa folhada) ou você pode até pedir ao seu padeiro, se ele tiver forno.
Outra opção é usar fermento de padeiro seco: são alguns envelopes (mas cuidado, não os usados para bolos de ló) que estão na prateleira da padaria.
Espero ter ajudado. Diga-me se algo não estiver claro para você.
Um abraço!
Olá, adoro esta página, tu me aludias muito, a minha dúvida é que tenho fermento fresco mas esta data está a expirar, será bom para mim fazer pão com o problema que temos que sair para comprar e também que eu não consigo encontrar agradecimento antecipado
Se não tiver expirado, você não terá nenhum problema. O fermento é um ingrediente "vivo", o que significa que com o passar do tempo perde eficácia. Com o qual, se usar fermento vencido, as massas podem não crescer.
Lembre-se de que o fermento pode ser congelado. Embrulhe bem porque o ar e a água são seus inimigos. Um dia antes de usá-lo, você o leva do freezer para a geladeira. Retire da geladeira 1 hora antes de fazer a massa para que fique em temperatura ambiente. As leveduras funcionam bem a partir de 30 graus.
Saudações!
Olá, gostaria de perguntar se o forno deve ser aquecido para cima e para baixo ou para baixo e para cima com ar. Obrigada
Olá Juan José:
Eu coloquei calor para cima e para baixo para os pães Espero que você goste.
Um abraço!