Todos nós gostamos dele panela. Porém, para sabores de cores e com pão, acontece exatamente a mesma coisa. No mercado podemos encontrar uma infinidade de variedades. Criações feitas com diferentes ingredientes e métodos de cozimento. Hoje trago-vos um pão para os amantes da miga que, além disso, podemos fazer de forma integral em nosso Thermomix. Aqui você tem um pão cozido no vapor com sementes de papoula isso vai surpreender quem ainda não sabe.

Por mais que mudemos os ingredientes de um massa Sabemos que na maioria dos casos, após o levantamento, essa massa vai diretamente para o forno para cozinhá-lo. Os pães que vão ao forno costumam ter um Córtex crocante, dependendo do tipo de farinha e tempos de cozimento

Essa receita é para quem gosta de pão ralado mais do que crosta. É um pão fofo e muito concurso Pode ser tomado como está ou torrado. Ambas as formas, é delicioso.

Você já experimentou? Se não, eu encorajo você a fazer isso.

Vamos com o vídeo e a receita!

Vídeo da receita Pão cozido no vapor com sementes de papoula

Como sempre aqui deixo-vos um vídeo tutorial com todas as etapas a seguir para desenvolver este pão cozido no vapor Tão rico. Só vai usar o seu tempo para esperar que a massa cresça, o que é muito importante para que o pão cresça bem e fique macio e fofo. Você verá como é fácil fazer com a Bimby.

O que você acha? Espero que tenham gostado muito!

Em caso afirmativo, não se esqueça de deixar um dedo no vídeo e inscreva-se canal se ainda não o fez. Assim você ficará por dentro de tudo o que está cozinhando.

Até a semana que vem, cozinheiros!

Pão cozido no vapor com sementes de papoula

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Pão cozido no vapor com sementes de papoula. Outra forma de desfrutar do sabor tradicional com um método de cozimento diferente

• jorge mendez

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: missas
• Porções: 12

• Tempo de preparação: 10M
• Tempo de cozimento: 2H
• Tempo total: 2h10

Ingredientes

• 150 g de água mineral
• 1 sachê de fermento de padeiro (5 g) ou 15 g de fermento fresco
• 250 g de farinha forte
• 2 colheres de sopa de sementes de papoula
• 1 colher de sopa de sal.

Preparação

1. Primeiro misturamos a água com o fermento. Introduzimos os dois ingredientes no copo e no programa 2 minutos, 40º e velocidade 2.

2. Em seguida, despejamos a farinha, as sementes de papoula e o sal e amassamos por programação 2 minutos e 30 segundos na velocidade do pico.

3. Enquanto amassa, prepare um prato que caiba no recipiente de varoma. Untamos com um pouco de óleo e reservamos.

4. Assim que tivermos a massa, colocamos no prato e cobrimos com um pano por uma hora até que dobre de volume.

5. Após esse tempo, colocamos 1 litro de água no copo. Colocamos o recipiente varoma com o prato dentro. Nós cobrimos e programamos 45 minutos, temperatura varoma e velocidade 1.

6. Descobrimos com cuidado para não nos queimarmos e colocamos o pão na grelha até que arrefeça. Uma vez frio, cortamos em fatias e podemos saborear.