Pão de banana rápido e fácil

Delicioso pão de banana hoje! É uma versão de pão de banana (ou bolo de banana) muito simples e saudável, que você pode adaptar ao seu gosto para adoçar mais ou menos dependendo de quão doce você é ou usar adoçantes ou açúcar. Nossas opções hoje serão usar mel e açúcar.

Vamos usar azeite de oliva em vez de manteiga, para torná-lo mais saudável, e para isso usaremos óleo azeitona virgem extra da variedade arbequina de Coto Bajo, a melhor variedade para confeitaria devido ao seu sabor mais suave e nuances no paladar que a tornam perfeita para este tipo de preparação.

Biscoitos, muffins ou bolos de banana Eles são a opção perfeita para quando você já tem aquelas bananas maduras e não tem tempo para gastá-las porque elas estão velhas demais para comê-las. Na verdade, esta massa de banana só vai dar certo se você as bananas estão muito maduras pois terão o sabor e doçura perfeitos e a textura correta.

Os ingredientes dessa receita são super simples, mas posso adiantar que já estamos trabalhando em duas versões diferentes de pão de banana que vocês vão adorar, fiquem ligados!

Pão de banana rápido e fácil

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Um bolo de banana ou pão de banana muito rápido e simples com ingredientes básicos e saudáveis. Ideal para gastar bananas que já estão bem maduras.

• Irene Arcas.

• Tipo de receita: piquenique
• Calorias: 200
• Porções: 6

• Tempo de preparação: 5M
• Tempo de cozimento: 50M
• Tempo total: 55M

Ingredientes

• 100 g de azeite extra virgem (variedade arbequina) + um pouco mais para untar a forma
• 2 XL ou 3 ovos pequenos
• 4 bananas muito maduras
• 4 colheres de sopa de mel
• 100g de açúcar
• 200 g de farinha
• 50g de leite
• 4 colheres de sopa de suco de maçã ou laranja
• 1 colher pequena rasa de canela em pó
• uma pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação

1. Pré-aquecemos o forno a 180º.

2. Coloque o óleo, os ovos e o açúcar no copo e programe 4 minutos, temperatura 37º, velocidade 3 1/2.

    

3. Adicione o leite, o mel, o sumo e as bananas picadas e programe 5 segundos, velocidade 5. Não queremos que a banana fique completamente amassada, queremos que fiquem alguns pedaços (a sensação de amassar com um garfo, por exemplo).

4. Agora adicione a farinha, a canela, a pitada de sal e o fermento e misture 10 segundos na velocidade 3 1/2.

5. Unte uma forma de bolo de ameixa com óleo e despeje a massa do bolo nela.

6. Nós assamos 30-45 minutos ou até vermos que está feito. Tentamos espetar o bolo com uma faca e ele deve sair quase limpo (com uma leve umidade, mas não manchado).

7. Retire do forno e deixe esfriar Minutos 5. Em seguida, retire da forma e deixe descansar por 30 minutos em uma gradinha. Pronto para comer!

8. Eu recomendo que você guarde o que sobrar em um saco plástico com zíper ou em um tupperware bem fechado. Isso irá mantê-lo macio e úmido.