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Pão de ló com leite de coco e lascas de chocolate

Minutos 51Pessoas 10Calorias 150
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Por Ascen Jimenez

Hoje é um bolo muito simples e com pouco óleo. É um daqueles que voam, daqueles que desaparecem dentro de alguns dias ... ou seja, daqueles que são fantásticos.

Tem essa cor porque está pronto cana de açúcar inteira mas você pode colocar açúcar de cana normal ou até mesmo branco nele. A coisa das gotas de chocolate é opcional, embora a verdade é que tudo que tem chocolate é sempre muito mais atraente.

Tem forma de bolo de ameixa Mas você pode usar uma forma redonda de 22 centímetros, sempre controlando os tempos de cozimento. Será menor, mas igualmente rico.

Pão de ló com leite de coco e lascas de chocolate

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Um pão de ló para jovens e adultos feito com leite de coco e gotas de chocolate

  • Ascen Jimenez
  • Calorias: 150
  • Porções: 10
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • Ovos 2
  • 200g de leite de coco
  • 200 g de farinha
  • 110 g de cana-de-açúcar integral (muscovado)
  • 1 pitada de sal
  • 10 g de fermento
  • 50 g de óleo de girassol
  • 45g de gotas de chocolate (opcional)

Preparação

  1. Colocamos os ovos e 100 g de leite de coco no copo (reservamos os outros 100). Nós programamos 2 minutos, velocidade 4. Tiramos e reservamos.

  2. Sem lavar o copo colocamos a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Nós programamos 10 segundos, velocidade 3.

  3. Agora vamos adicionar o óleo e os outros 100 g de leite de coco. Nós programamos 40 segundos, velocidade 4.

  4. Colocamos a máquina em velocidade 3 e estamos adicionando a mistura que preparamos no início de ovos e leite de coco. Misturamos tudo por aproximadamente minutos 1. 

  5. Adicionamos as gotas de chocolate e integramos tudo com a espátula.

  6. Se quisermos, decoramos a superfície com bastões de açúcar. 

  7. Assamos a 170 por aproximadamente 45 minutos. Se notarmos que a superfície está dourando demais, podemos cobrir o bolo com papel alumínio nos últimos minutos de cozimento.


Descubra outras receitas de: Receitas para crianças, Confeitaria

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  1.   esther dito
    atrás Anos 6

    Que olhar terno…. uma pergunta onde você compra os palitos de açúcar

    Responder a Esther
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 6

      Ains ... Eu moro na Itália e não posso dizer onde você pode encontrá-los lá. Talvez meus colegas ou mesmo outros leitores possam nos ajudar 😉 Irene, Mayra ... você sabe onde eles os vendem?
      Um beijinho, Esther!

      Resposta a Ascen Jiménez
  2.   esther dito
    atrás Anos 6

    Posso usar panela?

    Responder a Esther
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 6

      Sim, sim, ficará ótimo em você.

      Resposta a Ascen Jiménez
  3.   MGI dito
    atrás Anos 4

    Olá. Já fiz o bolo duas vezes com tempos, temperatura e ingredientes exatos e ele sai aberto por cima. Tem um sabor delicioso e fofo, mas não fica bonito. Que pode ser?. Obrigado

    Responder ao MGI
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 4

      Oi! Bem, não posso dizer exatamente ... Eu diria que pode ser porque o forno está muito quente, mas não tenho certeza, pois a temperatura que ajustamos não é muito alta. Se você olhar a foto, meu bolo também está aberto na superfície ... Na próxima vez abaixarei o forno e aumentarei o tempo de cozimento, vamos ver o que acontece 🙂
      Um abraço e obrigado pela sua mensagem

      Resposta a Ascen Jiménez