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Bolo de esponja com mascarpone e maçã

café da manhãMinutos 50Pessoas 12Calorias 210
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Por Ascen Jimenez

pão de ló com maçã

O bolo que sugerimos hoje é um dos mais fáceis. É feito com mascarpone e maçã E não vamos adicionar muito açúcar.

a massa é compacto. Vamos colocar uma primeira camada na base do molde, depois a maçã em gomos finos e depois o resto da massa.

Perfeito para ele café da manhã e também para o piquenique, este bolo é preparado em um momento. Para acompanhá-lo, proponho nosso Smoothie de frutas da floresta.

Bolo de esponja com mascarpone e maçã

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Um bolo simples e fofo.

Bolo de esponja com mascarpone e maçã
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: café da manhã
  • Calorias: 210
  • Porções: 12
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • Ovos 3
  • 90g de açúcar
  • 200 g de mascarpone
  • 85 g de óleo de girassol
  • 230 g de farinha de trigo
  • 1 sachê de fermento
  • 2 maçãs descascadas e em gomos finos
  • Palitos de açúcar

Preparação

  1. Encaixamos a borboleta nas lâminas do vidro. Coloque os ovos e o açúcar. Nós programamos 5 minutos, velocidade 3 e meio.

  2. Ainda com a borboleta juntamos o mascarpone. Nós programamos 5 minutos, velocidade 3.

  3. Adicione o óleo e misture delicadamente 10 segundos, velocidade 2.

  4. Nós removemos a borboleta do vidro. Adicione a farinha e o fermento. Nós programamos 15 segundos, velocidade 4.

  5. Pré-aquecemos o forno a 180º.

  6. Colocamos metade da nossa massa na base de um molde de 22 centímetros de diâmetro, melhor se for removível. Distribuímos a maçã descascada e em segmentos finos. Cubra tudo com o restante da massa.

  7. Coloque alguns palitos de açúcar na superfície.

  8. Asse a 180º por aproximadamente 40 minutos. 

Mais informação - Smoothie de frutas da floresta


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  1.   Beatriz Solis dito
    atrás Anos 2

    O fermento é real? Quantos gramas equivalem a um envelope? Obrigada

    Resposta a Beatriz Solís
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 2

      Olá Beatriz! Um envelope de fermento Royal tem 16 gramas. Um abraço

      Resposta a Ascen Jiménez
  2.   Karen Bermudez dito
    atrás Anos 2

    O que é a borboleta e o copo a que se referem é o de um liquidificador? Eu sou de Porto Rico e gosto da sua receita simples.
    Obrigado.

    Responder a Karen Bermudez
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 2

      Olá Karen! Para fazer esta receita usamos um robô de cozinha chamado Thermomix ou Bimby, dependendo do país. Mas neste caso pode usar uma batedeira (nos primeiros passos com varetas) porque só temos de montar ou misturar os ingredientes.
      A borboleta é um dos acessórios deste robô e nesta receita usamos para montar os ovos e arejar a mistura.
      Deixo-vos o link para a informação deste robô de cozinha caso queiram dar uma vista de olhos: https://www.thermorecetas.com/que-es-thermomix/
      Um abraço

      Resposta a Ascen Jiménez