Bolo De Coco Integral

Você sabe que em casa a produção de bolos é constante: eu as faço e em dois dias desaparecem ... Ultimamente estou fazendo com farinha integral e açúcar mascavo. Por exemplo, este bolo de coco.

As crianças nem percebem e, levando em consideração que esses ingredientes têm mais propriedadesPor que não usá-los?

Uma sugestão: assim que tiver este bolo assado coloque um capita de mel em cima. Além de dar sabor, fará o coco ralado aderir à superfície.

Bolo De Coco Integral

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Pão de ló de coco feito com farinha de trigo integral e açúcar mascavo. De sabor intenso a coco e ainda mais rico se o servirmos com mel.

• Ascen Jimenez

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: piquenique
• Calorias: 340
• Porções: 12

• Tempo de cozimento: 50M
• Tempo total: 50M

Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo integral
• 100 g de coco ralado (e um pouco mais para decorar)
• 150 g de açúcar mascavo
• 100 g de óleo de girassol
• Ovos 3
• 120 g de iogur natural
• 20g de leite
• 1 pitada de sal
• 1 envelope de fermento tipo Royal
• Honey (opcional)

Preparação

1. Ligamos o forno a 180º.

2. Colocamos no copo a farinha de trigo integral, o coco ralado, o açúcar, o óleo, os ovos, o iogurte, o leite e o sal. Nós misturamos 2 minutos, velocidade 5.

3. Adicione o fermento e misture 10 segundos, curva à esquerda, velocidade 4.

4. Colocamos a mistura no nosso molde (cerca de 23 cm de diâmetro) que teremos previamente untado.

5. Asse a 180º por aproximadamente 40 minutos.

6. Depois de frio decoramos com mel (opcional) e coco ralado.

Notas

Podemos cobrir a superfície do bolo com mel e depois polvilhar com coco ralado.

Equivalências com TM21

Mais informação - Receitas com coco ralado

Fonte - Baseado em uma receita da Torte di casa