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Pão fatiado com óleo de girassol

Minutos 221Pessoas 16Calorias 160
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Por Ascen Jimenez

O pão de hoje vai ficar pronto em pouco tempo, se levarmos em conta que estamos fazendo pão ... Vamos precisar cerca de quatro horas, incluindo assar, para obter este pão simples e tenro que as crianças adoram.

Podemos usá-lo para preparar sanduíches, para fazer brinde… E o bom é que a única gordura que contém é o óleo de girassol. 

Neste caso, vamos usar fermento de padeiro. Usaremos meio cubo do fresco (cerca de 12 g) ou meio envelope de fermento seco (cerca de 3 ou 4 g). Você pode usar menos quantidade, desde que aumentemos os tempos de levitação.

Pão fatiado com óleo de girassol

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Um pão caseiro com o qual podemos fazer sanduíches e torradas. As crianças gostam muito.

Pão fatiado com óleo de girassol
  • Ascen Jimenez
  • Calorias: 160
  • Porções: 16
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 500 g de farinha forte
  • 220 g de água
  • 50 g de leite de soja
  • 12 g de fermento de padeiro fresco
  • Alguns g de mel (meia colher de chá)
  • 7g de sal
  • 30 g de óleo de girassol

Preparação

  1. Colocamos a água, o leite, o fermento e o mel no copo. Nós programamos 1 minutos, 37, velocidade 2.

  2. Adicione o azeite, a farinha e o sal. Nós programamos 3 minutos, velocidade de pico. Deixe acender, dentro do copo e com o copo ligado, por aproximadamente 1 hora e meia.

  3. Tiramos do copo, amassamos com as mãos e colocamos na forma de pão. Cobrimos com um plástico (pode ser um saco de congelamento aberto). Deixamos descansar novamente por 1 hora e meia.

  4. Depois deste tempo, se virmos que subiu bem, só teremos de o assar.

  5. Pré-aquecemos o forno a 250 °. Quando atinge essa temperatura colocamos o pão e abaixamos o forno a 230 ° e deixamos o pão nessa temperatura por 10 minutos.

  6. Após esses 10 minutos, baixamos a temperatura para 210 ° e continuamos a assar por mais 20 minutos.

Notas

Os tempos de levitação dependerão do tipo de farinha usada e da temperatura em casa.

Os tempos e temperaturas de cozimento dependem de cada tipo de forno.

Mais informação - Recheios de sanduíche


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  1.   Proteção dito
    atrás Anos 5

    Você pode usar leite sem ser soja?

    Resposta a Amparo
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 5

      Olá Amparo:
      Claro! Com leite de vaca também fica muito bom.
      Um abraço

      Resposta a Ascen Jiménez