Paninis recheados

Preparação

1. Pré-aquecemos o forno a 200º com aquecimento para cima e para baixo.

2. Cobrimos um prato com papel de cozinha e colocamos as tiras de bacon por cima. Tampe e leve ao microondas por 3 minutos na potência máxima ou até dourar.

3. Enquanto isso, ralamos o queijo programando 5 segundos, velocidade 8. Nós retiramos e reservamos.

4. Sem lavar o copo colocamos a cebola, a picamos programando 3 segundos, velocidade 5. Adicione o óleo e cozinhe 10 minutos, 100º, velocidade da colher. Nós retiramos e reservamos.

5. Sem lavar o vidro, colocamos a borboleta nas lâminas. Adicione os ovos, as natas, o orégano e o queijo ralado. Batemos 15 segundos, velocidade 3 1/2.

6. Reservamos uma colher de sopa de bacon e colocamos o restante no copo junto com a cebola. Nós nos misturamos durante 5 segundos, velocidade 3 1/2.

7. Com a tesoura fazemos um corte em forma de retângulo na crosta superior. Retiramos a crosta e parte do miolo, mas não todo, senão o recheio não ficará dentro do pão. Reservamos a migalha para outro preparo. Distribuímos o recheio pelos 4 pães. Colocamos os pedaços de bacon reservados por cima e um pouco mais de orégano. Colocamos em uma assadeira e assamos por 10 minutos ou até que o recheio esteja firme e o topo fique com uma bela cor dourada.