Homus pesto

Nós adoramos o hummus... bem ... isso não é nada novo a julgar por todas as receitas de homus que já publicamos no nosso blog ... se clicar nesse link encontrará iguarias como o homus da lentilhasde Judaico, de iogurte y Hortelã, de tangerina y Ruivo… e muitos mais, não perca!

E hoje, vamos continuar a adicionar à nossa lista de homus com um pesto hummus. Hmm ... parece bom né?

É tão fácil como o resto do homus: colocamos todos os ingredientes no copo da Thermomix e misturamos! Esperamos que goste desta nova versão e não se esqueça de nos contar sobre redes sociais qual é a sua versão favorita de homus!

Homus pesto

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Delicioso e cremoso pesto homus, colorido e saboroso, ideal para mergulhar com os amigos e surpreender com um novo sabor.

• Irene Arcas.

• Cozinha: Moderno
• Tipo de receita: iniciantes
• Calorias: 275
• Porções: 8

• Tempo de cozimento: 10M
• Tempo total: 10M

Ingredientes

• 400 g de grão de bico cozido, escorrido (uma panela)
• 2 colheres de sopa de tahine
• 1 pequeno dente de alho sem o miolo
• 1 colher de chá de cominho moído
• 50 g de pinhões
• 1 punhado de manjericão fresco
• 1 colher de sopa de iogurte grego sem açúcar
• suco de 1 limão
• 75 g de azeite
• 1 / 2 colher de chá sal
• uma pitada de páprica doce
• uma pitada de pimenta moída na hora

Preparação

1. Colocamos todos os ingredientes (exceto o colorau) no copo e esmagamos alguns segundos na velocidade 3. Então nós moemos 2 minutos na velocidade 4.

2. A textura vai depender do seu gosto. O original é bastante "áspero", mas se você quiser pode destruí-lo 30 segundos na velocidade 6.

3. Se estiver muito grosso, adicione um pouco de água e triture novamente por alguns segundos na velocidade 4.