pipoca doce de açúcar

Preparação

1. Em uma panela alta colocamos todos os ingredientes de uma vez (grãos de milho, açúcar, água e óleo). Mexa e cozinhe em fogo alto por alguns minutos até que a água evapore. É importante agitar a panela a cada 30 segundos para que todos os grãos de milho sejam aquecidos igualmente.

2. Quando os grãos de milho começarem a saltar, tampe e abaixe o fogo para médio. Nós vamos ter que cozinhar a pipoca um pouco 3 minutos em fogo médio, agitando a panela sem abri-la a cada 30 segundos. Isso evitará que eles queimem.

3. Desligue o fogo e deixe descansar por 2 minutos tampado e, novamente, sacudindo bem a panela a cada 30 segundos para que não queimem.

4. Abra a panela, mexa com uma espátula. Prepare um tabuleiro largo com uma folha de papel vegetal e coloque as pipocas sobre o papel. Espalhamos bem com a ajuda da espátula e esperamos 2-3 minutos para que arrefeçam um pouco. Uma vez frio, você verá que eles se separam com muita facilidade.

   Aproveitar!!