Pudim de arroz de chocolate

Alguns dias atrás eu vi alguns copos de arroz com leite. Fiquei tão surpreso ao encontrá-los por aqui que não pude deixar de parar para dar uma olhada. E é que o creme catalão é o último da Itália, mas essa outra sobremesa eu pensei que eles não conheciam. Para minha surpresa, eles não só vendiam pudim de arroz tradicional, mas também havia pudim de arroz!para chocolate!

Meu primeiro pensamento foi que isso tinha que ser bom, então fiz alguns testes em casa. E eu não estava errado. Está muito bem!

E também podemos adaptá-lo aos nossos gostos aromatizar ou não o leite. Se gosta de chocolate, não acrescente canela. Se, por outro lado, você quer que eu te lembre de pudim de arroz tradicional, não hesite em adicioná-lo.

Pudim de arroz de chocolate

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Um arroz doce diferente que vai agradar a maioria dos chocolatiers. Você pode temperá-lo levando em consideração seus gostos. De uma forma ou de outra, sempre bom!

• Ascen Jimenez

• Tipo de receita: sobremesa
• Calorias: 220
• Porções: 5-6

• Tempo de cozimento: 40M
• Tempo total: 40M

Ingredientes

• 850 g de leite integral (também pode ser semi)
• 100 gr de arroz redondo
• 25 g de cacau em pó amargo
• 65g de açúcar
• 1 pedaço de pau de canela (na seção Observações você pode ver outras possibilidades)

Preparação

1. Colocamos a borboleta nas lâminas. Colocamos todos os ingredientes no copo, exceto o açúcar e o programa 30 minutos, 90º, velocidade 1.

2. No final do tempo, e com a ajuda de um garfo, retiramos (se o tivermos) o que usamos para dar sabor: canela, baunilha, casca de laranja ... Agora juntamos o açúcar e programamos 10 minutos, 90º, velocidade 1.

3. Servimos em pequenos copos ou taças individuais. Podemos cobrir cada copo com filme plástico para evitar a formação do típico capita na superfície. Quando está quente, colocamos nossa sobremesa na geladeira.

Notas

Se você gosta é de chocolate, recomendo que não tempere. Sem a canela obterá uma sobremesa com uma textura agradável, com muito sabor a chocolate e “light” que enlouquece os mais pequenos. E coloquei “light” entre aspas porque, apesar do teor calórico do arroz e do chocolate, esta sobremesa não leva natas, ovos nem manteiga.[br][br]Também pode temperar com baunilha e/ou casca de laranja. Para descobrir qual é a sua versão preferida, nada como experimentar todas.

Equivalência com TM21

Mais informação - Pudim de arroz com laranja