Como eu gosto disso pudim flan. Me lembra de quando era pequena, com aqueles petiscos caseiros e seus aromas ... A verdade é que é um clássico, e gosta do creme de ovos, é uma receita para todos os públicos, mas com aquele sabor de chocolate preto, o que é ... mmmh

Como eu fiz para o crianças, Coloquei leite integral, mas se quiser reduzir calorias pode fazer com leite desnatado, também é muito bom. E com o thermomix e VaromaVocê nem precisa de um forno ou banho-maria ou algo assim. É cozido no vapor e feito em nenhum momento. Rápido y fácil.

Pudim de chocolate

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Só com termomix, é cozido sem forno, na Varoma, e é uma receita para todos os públicos, rápida, simples e com sucesso garantido.

Ana valdes

Tipo de receita: sobremesa
Calorias: 115
Porções: 6-8

Tempo de cozimento: 30M
Tempo total: 30M

Ingredientes

75 g de chocolate amargo
300 ml de leite
75 gr de açúcar de vidro
Ovos 3
1 litro de água

Preparação

Coloque o chocolate picado no copo e rale-o para turbo boost. Remova os detritos das paredes com a espátula.
Você adiciona o leite e cozinha para 4 minutos, 100º, velocidade 2.
Adicione o açúcar e misture durante 5 segundos na velocidade 3.
Introduza os ovos um a um pela boca e misture durante 30 segundos na velocidade 3.
Despeje a mistura em flanelas ou em um molde que caiba no recipiente Varoma. Cubra as flaneras com papel alumínio, bem lacrado, e coloque-as no Varoma. Coloque algumas camadas de papel de cozinha em cima das bandejas de pudim cobertas (elas irão absorver o vapor gerado durante o cozimento) e cubra o recipiente com a tampa.
Enxagúe o copo, junte a água, coloque o Varoma no seu lugar e programe 25 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.
Quando o tempo acabar, descubra tudo e deixe os pudins esfriarem no pudim antes de servir.
Pode decorar com natas, com chocolate derretido ou com raspas de chocolate raladas por cima.

Equivalências com TM21

Mais informação - Pudim de ovo com varoma

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Pudim de chocolate