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Creme de queijo Idiazabal salgado com pão de anchova

IniciantesMinutos 8Pessoas 8Calorias 175
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Por Irene Arcas.

Un iniciante de natal ótimo e muito fácil. Você conhece isso Você estará pronto em apenas 10 minutos?

É um creme salgado feito com queijo Idiazábal, de sabor cremoso e suave. É um creme ideal para barrar na tosta.

Para o pão vamos preparar um pasta de anchova, o que é opcional, claro, mas do meu ponto de vista dá um toque especial para neutralizar a maciez do queijo. Vamos colocá-lo em um recipiente separado para que cada um possa espalhar um pouco no pão se quiser. E nessa massa, espalhamos o queijo.

Creme de queijo Idiazábal salgado em torradas de anchova

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Delicioso e cremoso creme de queijo Idiazábal salgado em torradas com pasta de anchova

Creme de queijo Idiazábal salgado em torradas de anchova
  • Irene Arcas.
  • Tipo de receita: iniciantes
  • Calorias: 175
  • Porções: 8
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 75 g de queijo Idiazábal
  • 150 g de creme para cozinhar
  • 150 g de leite integral
  • Ovos 2
  • sal
  • pimenta
  • 1/2 colher de chá de páprica doce (ou picante, se preferir)
  • 4 filés de anchova em óleo
  • fatias de torrada
  • um pouco de manteiga em temperatura ambiente

Preparação

  1. Colocamos o queijo no copo e esmagamos 10 segundos, velocidade 10.

  2. Acrescentamos o resto dos ingredientes (exceto as anchovas, o pão e a manteiga). Nós programamos 8 minutos, temperatura 90º, velocidade 4.

  3. Enquanto o creme está cozinhando, pré-aquecemos a grelha do forno a 230º.

    Colocamos as anchovas e um pouco do óleo em um pilão. Amassamos e colocamos a massa em um recipiente.

  4. Retiramos o creme e colocamos em recipientes pequenos e planos próprios para o forno (tabuleiros de barro, raqueminas ou mini cocottes). Gratamos até que fiquem dourados ou ao nosso gosto.

  5. Servimos o creme, a tosta e a pasta de anchova à mesa.


Descubra outras receitas de: aperitivos, Fácil, menos de 15 minutos, Natal

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  1.   Macarena dito
    atrás Anos 5

    Bom dia Irene, a receita parece ótima, entendo que tem que ser posta em 8 minutos mas com que velocidade

    Resposta a Macarena
    1.    Irene Arcas. dito
      atrás Anos 5

      Velocidade 4, como um creme. Tudo está atualizado. 🙂 obrigado por nos escrever !!

      Resposta a Irene Arcas
  2.   Javier dito
    atrás Anos 5

    Eles são comidos quentes ou frios?

    Respondendo a Xavier
    1.    Irene Arcas. dito
      atrás Anos 5

      Olá Javier, comemos quentes, acabados de sair do forno. Temperado também é bom. 🙂 Obrigado por escrever !!

      Resposta a Irene Arcas
  3.   Rocio dito
    atrás Anos 5

    Manteiga quando é adicionada? Obrigado!

    Responder ao Rocio
    1.    Irene Arcas. dito
      atrás Anos 5

      Olá Rocío, a manteiga serve apenas para espalhar o mofo, mas você passa sem ela. 😉 Obrigado por nos escrever !!

      Resposta a Irene Arcas
  4.   Maribel dito
    atrás Anos 5

    Olá Rocío, a pasta de anchova se diferencia do creme, como se come? O pão passa primeiro com o creme de anchova? Obrigado

    Resposta para Maribel