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Quiche de presunto, espargos e cogumelos

IniciantesMinutos 45Pessoas 6Calorias 300
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Por Irene Arcas.

Você costuma fazer quiches? Embora o mais famoso seja Quiche com bacon (quiche lorraine), as variações são infinitas e é perfeito quando recebemos hóspedes em casa ou, porque não, passamos um pedacinho que ficou na geladeira. Neste caso, vamos prepará-lo presunto, aspargos e cogumelos. Delicioso você vai ver !!

Vamos usar massa folhada já preparada, para facilitar a nossa tarefa, hoje em dia não devemos enlouquecer na cozinha que ainda temos muitas festas de Natal !! Você pode congelar já cortado em porções, e assim você terá um ótimo recurso para um jantar!

Quiche de presunto, espargos e cogumelos

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Uma opção perfeita para um jantar com amigos: quiche de presunto com espargos e cogumelos. Também é perfeito para congelar.

  • Irene Arcas.
  • Tipo de receita: iniciantes
  • Calorias: 300
  • Porções: 6
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 1 folha redonda de massa folhada resfriada
  • 50 g de presunto em cubos
  • 3 espargos verdes fatiados
  • 50 g de cogumelos fatiados
  • 100 g de creme para cozinhar
  • Ovos 2
  • 50 g de óleo
  • Sal e pimenta

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180º.

  2. Coloque a folha de massa folhada em uma forma com seu papel manteiga e pique a superfície com um garfo. Asse por Minutos 10. Depois de algum tempo, retire-se e reserve.

  3. Enquanto a base assa, podemos preparar o recheio. Colocamos o óleo e os aspargos no copo termomix. Nós cozinhamos para 8 minutos, 120º, velocidade 1.

  4. Nós adicionamos os cogumelos e o presunto agora e programamos 5 minutos, 120º, velocidade 1.

  5. Remova e reserve.

  6. Sem lavar o copo, colocamos os ovos e as natas. Temporada e batida 15 segundos, velocidade 4. Adicione a mistura aos vegetais reservados e misture bem.

  7. Despeje o recheio por cima da folha de massa folhada que assamos e cozinhe por 25-30 minutos. Ou até que, ao furar a quiche, o palito saia limpo. Deve ser coalhado mas suculento por dentro e com uma tonalidade dourada na superfície.

  8. Depois de cozido, deixe esfriar sobre uma gradinha para não molhar. Depois de esfriar, desenforme com cuidado e corte em porções.


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  1.   V Córdulo Garcia Espinosa dito
    atrás Anos 6

    Tem que ser ótimo

    Resposta a V Cordulo Garcia Espinosa