Ragu de carne e ervilhas, com arroz

Preparação

1. Colocamos o aipo, a cenoura e a cebola no copo. Nós programamos 5 segundos, velocidade 5.

2. Adicione o azeite e programe 3 minutos, 120 °, velocidade 1.

3. Nós incorporamos a carne e o programa 5 minutos, 120 °, curva à esquerda, velocidade 1, sem copo.

4. Adicione o tomate, o vinho branco, as ervilhas, o sal e a pimenta. Nós programamos 30 minutos, 100 °, curva à esquerda, velocidade 1.

5. Enquanto o ragu cozinha, preparamos o arroz. Em uma panela colocamos água para aquecer. Quando começar a ferver adicione um pouco de sal e também o arroz.

6. Quando o arroz estiver pronto, escorra-o e coloque em uma tigela grande.

7. Também colocamos o ragú na fonte quando está pronto, junto com o arroz.

8. Se quiser, salpique um pouco de salsa fresca e sirva imediatamente.