Ratos sangrentos para o Halloween

Quem teria pensado que alguns ratos sangrentos poderiam fazer o jantar perfeito para o noite de Halloween? É assim que é espetacular esta festa, onde nada é o que parece e até as coisas que mais nos horrorizam tornam-se receitas deliciosas.

Sente-se mais tranquilo sabendo que, por trás do nome da receita, tudo o que há são alguns almôndegas com molho de tomate e purê de batata. Tudo feito de forma caseira e natural para que os nossos filhos comam bem enquanto se divertem.

É claro que você pode fazer ratos com sua melhor receita de almôndega. Eu, desta vez, precisava de um receita sem glúten, então substituí o pão ralado por um pouco de arroz. Foi assim que consegui almôndegas compactas adequadas para celíacos.

Para decorar os ratos, usei grãos de pimenta. Mas se seus filhos são mais novos, você pode substituí-los por azeitonas pretas ou ketchup. Outro detalhe que os torna muito autênticos são os bigodes e a cauda, ​​para os quais usei espaguete cozido para a cauda e cru para os bigodes, que são mais fáceis de colocar. Preste atenção ao tipo de macarrão se houver intolerantes à mesa.

Apesar de darem um pouco de trabalho, encorajo-vos a preparar estes malditos ratos porque, além de serem ricos, serão inesquecíveis.

Ratos sangrentos para o Halloween

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Os ratos manchados de sangue são um prato perfeito para o Halloween. Eles não são nada mais do que almôndegas caseiras sem glúten com molho de tomate que as crianças vão adorar.

• Mayra Fernandez Joglar

• Cozinha: Dia das Bruxas
• Tipo de receita: carne
• Calorias: 85
• Porções: 14 unidades

• Tempo de preparação: 1h30
• Tempo de cozimento: 30M
• Tempo total: 2H

Ingredientes

• 500 g de carne picada (bovina e suína)
• 30g de arroz basmati
• 70 g de cebola
• 1 huevo
• Cenoura 1
• Espaguete cozido e cru
• Pimenta, azeitonas ou ketchup
• Sal e pimenta
• Puré de batata
• Molho de tomate

Preparação

1. Coloque o arroz basmati no copo. Programa 3 segundos, velocidade 5. Remova e reserve.

2. Descasque a cebola e pique-a durante 5 segundos na velocidade 5. Adicione a carne, o arroz e o ovo. Temporada e mistura durante 15 segundos na velocidade 3. Retire a massa para uma tigela e leve à geladeira por 1 hora.

3. Após o descanso, forme 14 bolinhas ou bolinhos que ficarão na cabeça dos ratos. A seguir, para formar o corpo, usaremos outros 14 maiores que vamos modelar como uma gota d'água. Coloque uma pequena bola no lado estreito da bola grande, tentando deixá-las o mais próximas possível.

4. Coloque os ratos no Varoma, feche-o e reserve. Encha o copo com 1 litro de água e programe 30 minutos, temperatura Varoma, velocidade 2. Você pode usar o copo para fazer molho de tomate, purê de batata ou qualquer outro preparo.

5. Ao final do tempo, coloque duas rodelas finas de cenoura como orelhas e arrume os olhos, bigodes e nariz com os ingredientes escolhidos.

6. Na hora de servir, espalhe o purê de batata na superfície do prato, coloque 2 ou 3 ratos e cubra o corpo com o molho de tomate.

Equivalências com TM21

Mais informação - Molho de tomate à italiana