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O tiramisu é uma das sobremesas mais atraentes e simples de fazer. Feito o creme, basta montá-lo e deixá-lo descansar para que os sabores se assentem.
Faço muitas vezes porque meu marido me pede e porque minha cunhada (irmã dele) me pede e claro que é obrigatório que eu faça por ele.para a ceia de natal na casa dos meus sogros.
É uma versão muito simples do tiramisu real e aquele que mais gostamos em casa.
Eu recomendo fazer isso por algumas horas antes de comer e deixe na geladeira para que assente e as natas esfriem. Você pode até fazer no dia anterior ... vai ficar muito mais rico!
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Como é bom o seu tiramisu !! Por favor, Elena, você se importaria de me explicar como fazer isso sem a Bimby?
Obrigado e continue com o projeto, acho que é muito útil para negadores de cozinha como eu!
Olá Teresa. É preciso comprar açúcar de confeiteiro e bater tudo à mão com algumas barrinhas, conforme a receita. Você verá como será o mesmo. Diga-me como funciona para você.
Olá Teresa, quão pesados pesam os potes de queijo que usou nesta receita? Eu adicionei 400gr. de queijo e não saiu o suficiente para me dar a camada de queijo.
um sucesso acertou essa receita ... lamber os dedos !! uma pergunta se eu colocar álcool só com amaretto, pode ser bom? O álcool já seria colocado no café? Muito obrigado
Experimenta Pilar, acho que se fosse bom e o álcool fosse adicionado ao café, eu uso o licor de café Maria Brizar e fica muito gostoso também.
Uma saudação
Olá!
Gostaria de fazer esta receita mas tenho a dúvida se o Mascarpone e a banheira Philadelphia têm a mesma quantidade ... Alguém poderia me esclarecer?
Thanks!
Olá Enric, já retifiquei na receita. O queijo Mascarpone tem 250 gr. e o queijo cremoso são 300 gr. (Eu uso a marca Hacendado). Espero que você goste. Obrigada.
O bolo delicioso, já experimentei várias vezes mas não consigo deixar "duro", não aguento, cai. Você tem algum truque?
Elionor, quando eu faço o creme, fica bem macio, mas depois que fica na geladeira por um tempo fica mais duro. Muitas vezes preparo em pratos de vidro e assim não se desfaz. Mas se eu apresento como na foto, faço o creme e deixo na geladeira até o dia seguinte, quando coloco o tiramisu e coloco de volta na geladeira. Isso vai deixá-lo tenso. Uma saudação.
Antes de mais nada, obrigado por este lindo trabalho que você nos dá todos os dias. Gostaria de lhe fazer uma pergunta: que outro tipo de queijo pode substituir o mascarpone? Talvez os queijos do tipo Filadélfia? Obrigado.
Olá, Conchi, o melhor substituto para o Mascarpone é o queijo tipo Filadélfia. Eles são muito semelhantes. Muito obrigado por nos receber. Uma saudação.
Obrigado por esta receita eu tinha uma em que o creme sempre ficava líquido depois de experimentar, minha família me pergunta muito.
Lourdes, fico feliz que você goste porque este tiramisu é luxuoso. Obrigado por seguir.
Olá meninas, esta foi a sobremesa, além dos habituais doces de Natal que dei para a minha família, a comida de Natal, sucesso total, gostamos muito. Devo dizer também que fiz o creme no dia anterior, e sim estava duro ... com um litro e com uma aparência imbatível.
Obrigado, Receita 10
Olá Marién, também o fiz por ser a sobremesa preferida dos meus cunhados e do meu marido. Para a véspera de Ano Novo, tenho que fazer de novo. A verdade é que todos nós amamos. Saudações e Feliz 2011!
Ola meninas,
Tenho que te fazer uma pergunta relacionada à receita de Tiramisu que vem no livro de sobremesas.
Preparei o tiramisu para a véspera de natal e em geral, sendo bom, foi um sucesso total, exceto que na hora de fazer os cortes para servi-lo, a mistura de queijo, creme, flocos, etc. não estava coalhada, estava líquida e o que deve sobrar em um bloco quando cortado, foi totalmente amassado e descartado.
Você sabe por que poderia ser?
Falta de frio ??
Eu cheguei no dia 22 para comê-lo no dia 24 na véspera de Natal.
Muitos dias entre fazer e comer?
Aguardo suas indicações.
Claro que da próxima vez vou tentar fazer com a sua receita, mas não quero que o mesmo aconteça comigo.
Atenciosamente e obrigado
Olá Miguel Ángel, acho que não é por causa do frio porque você ficou muito tempo na geladeira. A verdade é que fiz o do livro algumas vezes e é bastante suave. Por isso, desde que descobri a receita que publicamos, não o fiz de outra forma. Experimente e me diga. Eu também fiz isso na véspera de Natal e vou fazer de novo na véspera de ano novo. Uma saudação.
Oi de novo,
Você poderia substituir os 150gr de açúcar por sacarina líquida na sua receita?
Pergunto porque meu pai é diabético, não toma insulina, mas toma pílula e a questão é que eu gostaria de tomar porque a que fiz não coalhou, a gente comia com meus sogros.
Obrigado mais uma vez
Olá Miguel Angel, sim, pode ser substituído. Não sei a quantidade exata, pois depende do seu gosto, do quão doce você gosta, mas em geral a proporção costuma ser de 10 gr. de adoçante por 100 gr. de açúcar, então você pode experimentar 15 gramas de sacarina líquida para ver como vai. Uma saudação.
Muito obrigado por suas indicações Elena.
Já marquei seu blog nos Favoritos do navegador e irei me inscrever para receber suas receitas (assim que o feedburner me deixar).
É ótimo ter pessoas como você.
Para o Reveillon que janto com meus pais e minha irmã, me pediram para fazer o bolo com os 3 chocolates e vou fazer direto com a sua receita.
Uma saudação,
Muito obrigado, Miguel Ángel. Estou feliz que você goste do nosso blog. Saudações e Feliz 2011!
Obrigado pela receita, sempre fiz a do livro mas nem sempre dá certo. Vou experimentar o seu para o Reveillon, mas com uma pequena variação, vou acrescentar uma colher de chá de açúcar baunilha, você acha que daria certo? Bem, vou lhe contar sobre isso.
Saudações e feliz ano novo a todos
Oi Angeles, com certeza é perfeito para você. Você vai me dizer se gostar. Saudações e boas festas !.
Olá meninas, gostaria de saber se alguém conhece a receita do molho fricando. Procurei aqui e não vi, adoraria saber como faço se alguém tiver a receita, mande para muito obrigado feliz ano novo beijos
Oi Ana Belén, não tenho essa receita. Vou pedir à minha apresentadora para ver se ela pode fazer isso para mim. Me desculpe, eu não posso te ajudar. Saudações e Feliz 2011!
Forneci a sua receita com o açúcar baunilha como eu disse e foi um grande sucesso, ótimo. Obrigado e fekiz ano
Angeles, obrigado por sua sugestão. Da próxima vez, vou tentar.
Uma saudação
Fiz hoje e ficou muito bom. Mas acrescentei à sua receita uma ideia do recipesderechupete.com, o merengue e as gemas com açúcar de confeiteiro em banho-maria, ficou muito gostoso. Eles repetiram, é claro.
Que bom María Lourdes! Faço uma anotação para fazer isso da próxima vez. Acho que neste Natal fiz 6 tiramisu, porque o meu marido e a família adoram e mandam-me levar para a casa de outros familiares ou para jantares com amigos. Se você olhar a receita eu até mudei a foto para colocar uma que fiz hoje só para nós. Uma saudação.
Em primeiro lugar adoro o seu blog, muito obrigada !!
Adaptei uma receita de tiramisu que minha tia faz para a termomix, já faço há anos e nossa família adora.
Soletillas ou sobaos
500 gr. mascarpone
Ovos 4
4 colheres de açúcar
1 xícara / copo de café
1 respingo de bebida alcoólica (opcional)
cacau em pó
Separo as gemas das claras, as claras são montadas na garrafa térmica. 3 1/2, com borboleta, sem controlar o tempo quando ficam prontas Coloque as gemas junto com o açúcar e o queijo no copo e bata por cerca de 10-15 segundos. vel 5.
Numa tigela misturamos as claras com a mistura de queijo com movimentos envolventes Anteriormente em uma forma teremos colocado bem as soletilhas que cobrem bem o fundo da forma, costumo usar uma albal retangular, e teremos regado bem com o café e o licor (Tia Maria, ..), enfim cobrimos com a mistura que temos na tigela e na geladeira.
Melhor fazer um dia antes, quando vamos servir polvilhe com cacau em pó.
Por ser uma sobremesa consistente, esta receita é suficiente para mim para cerca de 6 a 8 pessoas, depende do quão doce os convidados sejam.
Espero que você se atreva a fazer isso e me diga.
Francesca, muito obrigado pela sua contribuição se pensa que irei copiá-lo no fórum do grupo do Facebook para que mais amigos possam consultá-lo. Também fiz essa receita durante anos sem termomix e ficou ótima. Portanto, tenha certeza de que vou fazer isso novamente.
Uma saudação
Muito obrigado Francesca! Vou ver no que dá. Com certeza é delicioso. Saudações e muito obrigado pela receita.
Olá meninas !!
Fiz o tiramisu de sobremesa de quinta quando uns amigos vieram comer em casa, na sua receita diz que se usa 1/2 copo de café, mas sinceramente me pareceu pouco e usei quase 1 copo e 1/2, por causa da outra Do jeito que os bolos ficaram muito, muito secos, não aconteceu a mesma coisa com você?
Estava delicioso, sim!
Graças um beijo!!
Olá Maria, tens razão, a verdade é que coloquei a quantidade errada porque utilizo um copo inteiro e coloco um pouco de água para que não fique tão forte. Muito obrigado pelo aviso, agora eu modifico. Beijos.
Olá meninas, na quinta-feira santa fiz o tiramisu com a sua receita mas mudei um pouco, acrescentei uma embalagem de 200ml de chantilly com o açúcar de confeiteiro e acrescentei aos queijos previamente misturados e estava lambendo os dedos na primeira vez que fiz mas em receitas diferentes eu vi o creme e todos me parabenizaram, a verdade é que não gosto muito de doces e comi um bom pedacinho e o café tive que acrescentar mais porque os biscoitos absorveram na hora, Mas enfim, como é bom neste fim de semana, repito para meus pais experimentarem….
Você é muito útil e facilita muito para nós cozinharmos com a termomixa… ..
OBRIGADA……
Muito obrigado, Montserrat! Fico feliz que você goste de nossas receitas. Vou experimentar o creme, com certeza vai ficar bem gostoso.
Tenho que experimentar toda vez que faço, desfaz tudo e mistura, não dá para desenformar, é minha sobremesa preferida, conto pra vocês.
É ótimo, Ilu! Você vai me dizer. Uma saudação.
Olá, sou novo na Bimby e estou experimentando receitas, esta ficou ótima, mas apresentei em copos de vidro individuais. Uma questão é o cacau com o qual é decorado, riscado de uma pastilha ou já em pó. Obrigado já fiz várias receitas nesta página.
Fico muito feliz que você goste de nossas receitas, Mariló! Eu uso cacau em pó (Cola-Cao). Uma saudação.
Eu te parabenizo!! É espetacular !! Meus convidados ficaram maravilhados, embora, como eu não tinha Baileys, usei o licor de 43, mas era igualmente rico. Valeu pela ideia, continue colocando receitas que adoro!
Gosto de conhecer os bolos estou mergulhando um a um no café posso fazer em outro tipo de molde obrigado pela sua pagina obrigado por ajudar todas as termomixas
Olá Toni e Rosa,
Você faz a mistura de café e açúcar no copo e com uma colher embebe os bolos que tem na forma. Mas não os coloque no copo.
Gostaria que me dissessem qual ingrediente posso trocar para o café para que as crianças também experimentem o tiramisu. Obrigada Gosto muito do seu blog, acompanho você há vários meses.
Você pode fazer um copo de leite com algumas colheres de descafeinado e com isso não dá errado, a única coisa que mal tem gosto de café.
Olá, isso poderia ser feito de um dia para o outro? E se o cacau é assim, como o cacau fica molhado, você colocaria antes de servir?
Comprei a máquina recentemente e a verdade é que visito muito esta página, vocês são uns cretinos. Minha pergunta é quantas pessoas podem comer com este bolo e se eu posso fazer com o dobro dos ingredientes, já que estamos no jantar 20. Obrigado
Olá María Pilar, se tens 20 anos acho melhor fazer o dobro dos ingredientes ... com um ficaria curto. Acredito que se dê mais ou menos para 8 a 10 pessoas que não comem muito.
Eu fiquei muito bom .... ,,,,! ,,,,!, Mas eu fiz isso em uma única camada heh, heh, uma camada de lentes com café, camada de creme e cacau, tão mais leve ... mudo obrigado por suas receitas para mim l strip misu era como um tabu heh heh
Ayer lo hice, y me salio estupendendo le gustaron a todos, yo hice una bandeja como para 12 personas , y reconozco que con un poco más de crema hubiera estado más bueno pero se rectifica para el proxima.Los ingredientes todos los hice el doble. . Uma saudação
lo he hecho varias veces, tal y como viene en el libro de recetas, (sin philadelphia y sin sobaos)2 tarrinas de queso mascarpone y dos planchas de bizcocho, yemas de huevo, azucar vainillado….Lo hago de un dia para otro y Eu tenho um problema!! Quando eu entregar, o creme sai bem macio ... Gostaria que você me desse uma solução xk, minha família e eu adoramos ... embora da próxima vez eu faça como Francesca diz ...
Elena sou uma seguidora sua e gosto muito das suas receitas mas o tiramisu é uma delícia eu faço muito e adoramos, obrigado por essas receitas
Obrigada Isabel! Essa receita de tiramisu é muito grata, sempre sai ótimo. É um prazer ter você como seguidor e ler suas mensagens. Obrigado!
Olá, fiz esta receita neste fim de semana porque a minha família vinha comer. Todos gostaram muito. Parabéns, ESTÁ ÓTIMO. OBRIGADO. Continue assim
Que boa notícia, Sandra! Que bom que estou, é sempre um grande prazer saber que tudo correu bem. Um beijão!
Olá, queria perguntar se posso trocar o queijo mascarpone por queijo batido, um beijo.
Oi Rosa,
Eu realmente não sei o que você quer dizer com queijo batido. Mas, em qualquer caso, você pode substituir o queijo para barrar o mascarpone. Obviamente o sabor não é o mesmo porque cada queijo lhe confere um ponto diferente, mas a textura é muito semelhante.
Espero que nos conte como ficou com as modificações !!
Beijos!!
Ola meninas,
Antes de mais, quero dizer que não gostei de tiramisu porque todos os que experimentei até agora tinham natas, mas quando vi a tua receita resolvi experimentar porque não tem. Bem, hoje é o aniversário do meu marido e eu fiz porque é a sobremesa favorita dele. Todos nós amamos isso em casa. É muito bom, porque os queijos dão um toque diferente, não tamanha doçura. Também o preparei para comer o culant de carne que ficou ótimo, muito simples. Bem, obrigada pelas duas receitas, principalmente a do tiramisu, porque é muito fácil e na sexta-feira que eu tiver uma festa na escola dos meus filhos, pretendo fazer uma para eles levarem para casa. Eu amei tudo. E muito obrigada pelo seu blog porque você me ajudou a aproveitar minha termomixa com receitas tão boas e simples. Este fim de semana é o bolo da nuvem e o bolo do pirulito que eu faço aniversário de dois anos e quero levar.
Saudações e muito obrigado, de verdade.
Obrigado pelo seu comentário Sonia. Adoramos que nossas receitas sejam úteis para você e, se você nos contar, bem, duplamente felizes.
Anime-se com seu trabalho como chef confeiteiro fazendo bolos para o fim de semana. Eles certamente serão um sucesso.
Muitos beijos
Que bom que você gostou! A verdade é que publicamos cada receita com muito entusiasmo e adoramos receber comentários como os seus.
Um beijo!
para quantos dá mais ou menos ????
É para cerca de 6 pessoas. Saudações e obrigado por nos escrever.
Fiz essa receita neste sábado quando recebi amigas para jantar, estava uma delícia, uma delícia, nunca pensei que pudesse fazer um tiramisu, sempre achei muito difícil, e ainda por cima com muito menos calorias que o tiramisu que meu amigo faz, (ela faz isso com ovo e creme) ela ficou chocada ao prová-lo.
Obrigado pelas suas receitas, e ensine como fazer com esta máquina maravilhosa ... Bimby.
Pode ser congelado?
Olá Manoli, sim, você pode congelá-lo por cerca de um mês. Quando quiser consumir, coloque na geladeira 24 horas antes de consumir e estará pronto para comer. Obrigado pelo seu comentário! Você vai nos contar como foi para você.
Juanle PT
que boa pinta….
Que bom
Que bom
Veja a joia de María Gemma Maria Collado Pacheco, a que você procurava
Procurando o banoffe Anabel Gonzalez
Hehe, é verdade, eu me envolvi, hehe
É o que eu faço delicioso
Aneta Vicent, venha passar a semana entendeu !!! ????
Jijiji… Ana Julián Fabregat vai tentar também !!! Hee hee hee
Que bom
Olá Elena, gostaria de fazer o tiramisu neste domingo, mas tenho uma pergunta. Gostaria de fazer em forma retangular, mas não tenho desmoldante, vou tirar da forma depois, sem tirar? Como posso fazer? Muito obrigado pelas receitas.
Oi Carmen,
E que tal a ideia de colocá-lo em xícaras ou potes individuais. É muito bonito e assim evitará ter que transferi-lo.
Essa é uma receita de Tiramisu um pouco diferente da tradicional, com muito mais corpo, mas ainda não sei se você aguenta bem. O que você pode fazer é colocar papel manteiga na origem onde vai prepará-lo, antes de montar o tiramisu, deixando uma margem considerável de papel nas pontas para que você possa pegar rapidamente a sobremesa, uma vez endurecida, e troque para outro prato.
Talvez você deva fazer isso hoje para que fique bem na geladeira.
Espero que funcione 😉 Você vai nos contar.
Um abraço!
Obrigado Ascen, vou tentar. Hoje finalmente fiz um bolo San Marcos, era de aniversário e não quis arriscar, ficou ótimo, agora estou esperando a família experimentar. A receita também daqui, claro.
Muito obrigado, Carmen, por confiar em nós 😉
Um abraço!
Olá!
Depois de feito o creme, até que ponto devo deixá-lo repousar na geladeira? É esta noite. E quando eu começo a pilotá-lo?
muito obrigado
Olá Mireia:
o creme tem que descansar até esfriar para ter mais corpo. A montagem pode ser feita desde algumas horas antes do serviço até o dia anterior.
Espero que você goste!!