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Trufas com aroma de laranja

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Por Elena Calderon

Essas trufas com aroma de laranja são deliciosas! Eles têm um sabor intenso de chocolate embora o aroma de laranja os torna diferentes.

Essa receita é da Belenciaga e usei a mesma marca de chocolate do que ela, mas acho que qualquer outra marca também é válida.

Estes têm um aroma de laranja, mas podemos acrescentar qualquer outro. Eles nem adicionam aroma e têm um sabor intenso a chocolate. Eu acho que eles são de qualquer maneira muito rico.

Trufas com aroma de laranja

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A combinação da laranja com o chocolate torna estas trufas inesquecíveis.

  • Elena Calderon
  • Tipo de receita: sobremesa
  • Porções: 30
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 250 g de chocolate amargo Nestlé Dolca (2 comprimidos)
  • 250 g de chocolate ao leite Nestlé Dolca (2 comprimidos)
  • 200 g de creme líquido com 35% mg
  • a casca de uma laranja ralada
  • 2 colheres de sopa de conhaque (opcional)

Preparação

  1. Colocamos o creme no copo e programamos 4 minutos, a 90º de temperatura e velocidade 4.

  2. Cortamos os comprimidos e deixamos as onças. Colocamos no copo com o creme quente e deixamos derreter.

  3. Adicione as raspas da casca de laranja. Se usarmos conhaque, nós também adicionamos e misturamos para 25 segundos, na velocidade 4.

  4. Introduzimos o creme num saco pasteleiro com bico ondulado e deixamos arrefecer alguns minutos no frigorífico, até endurecer um pouco.

  5. Colocamos cápsulas de papel encerado em uma bandeja e recheio-as, formando pequenas trufas.

  6. Colocamos na geladeira e deixamos descansar até que esfriem completamente para que tomem forma.

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix


Descubra outras receitas de: Fácil, Sobremesas

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  1.   Mireia dito
    atrás Anos 14

    Elena, você não está parando e ainda por cima você sai !!! Que receitas !! Estou tomando notas porque tenho certeza que vou fazer muitas delas.

    Resposta para Miréia
    1.    Elena dito
      atrás Anos 14

      Muito obrigado, Mireia. Estou feliz que você goste do nosso blog. A verdade é que o fazemos com grande entusiasmo e entusiasmo.
      E quanto a vocês?

      Responder a Helena
  2.   goizalde dito
    atrás Anos 14

    Mmmmmmmmm, que bela aparência essas trufas têm. Eles caem imediatamente, você tem que experimentá-los.
    Parabéns

    Responda a Goizalde
    1.    Elena dito
      atrás Anos 14

      Obrigado Goi. Você verá como eles são deliciosos.

      Responder a Helena
  3.   Cristal dito
    atrás Anos 13

    olá .. Gostaria de fazer essa receita mas tenho uma dúvida, o creme que você usa para bater? ou o creme para cozinhar?
    saudações e obrigadas .. Adoro o seu blog e estou ansioso para fazer várias receitas !!

    Resposta a Cristal
    1.    Elena dito
      atrás Anos 13

      Olá Cristal, é chantilly (35% mg). Espero que você goste. Saudações e fico feliz que você tenha gostado do nosso blog.

      Responder a Helena