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Pão de ló integral com frutas, nozes e passas

Este é o primeiro biscoito integral Sim, mas garanto que não será a última, adorei!

Quase todo fim de semana eu faço algum biscoito o muffins para tomar cafe da manhã durante a semana ou para beber com café para um lanche e eu queria muito fazer isso inteiro. Assim, podemos desfrutar de um pão de ló rico, com mais fibras e cheio de sabor.

La laranja e maçã eles o tornam muito suculento e dão-lhe um sabor delicioso, como nozes e passas. Se você quiser torná-lo mais leve, pode passar sem as nozes.

O tempo de cozimento é altamente dependente do tipo de forno nós temos, mas em 40 minutos deve estar pronto. Meu forno está muito velho e para que eu fique plano coloco os primeiros 15 minutos apenas com o calor abaixo e outros 30 minutos com o calor acima e abaixo.

Mais informação - 9 bolos de cenoura para todos os gostos / 9 receitas de cupcake

Adapte esta receita ao seu modelo Thermomix®


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  1.   Alejandra dito

    Saudável, saboroso e bonito, você não pode pedir mais. Obrigado e continue assim!

    1.    Elena dito

      Muito obrigado, Alejandra!

  2.   Stephanie dito

    Já estou anotando o que estou faltando e comprando para fazer neste final de semana !! parece ótimo !!

    1.    Elena dito

      Espero que goste, Estefanía. Você vai me dizer. Uma saudação.

  3.   Alice dito

    Eu tenho os ingredientes, o que é uma ótima receita.

    1.    Elena dito

      Espero que goste, Alicia, vai me contar. Beijos.

  4.   carmenchu dito

    O pão de ló é delicioso, costumo fazer, mas com a farinha normal, esta semana farei com o trigo integral, com certeza também é delicioso. Obrigado por tornar a culinária tão divertida e atraente para nós.

    1.    Elena dito

      Muito obrigado, Carmenchu! Espero que goste, você vai me dizer. Uma saudação.

  5.   mari carmen 5 dito

    Olá, adorei esta receita, também gosto muito de farinha de trigo integral.

    1.    Elena dito

      É um bolo muito rico. Me diga se gostou, Mari Carmen5. Uma saudação.

  6.   ajuda dito

    Ai meu Deus, o que parece !!! Tenho que fazer isso esta semana !!!
    Uma pergunta ... a maçã pode ser cortada com Bimby ou tem que ser à mão ???
    obrigado
    eu amo o seu blog
    Saudações de Málaga
    ajuda

    1.    Elena dito

      Olá Auxi, você pode picar na Bimby mas geralmente fica bem amassado. Eu mesmo gosto de picar para fazer os mesmos pedaços para que não fiquem pequenos. Uma saudação.

  7.   Begoña dito

    Para morrer de vez, também tinha um saquinho de morangos desidratados já colocado na geladeira e acrescentei a eles, já te digo delicioso. Muito obrigado pelo seu desempenho.

    1.    Elena dito

      Estou muito feliz que você gostou, Begoña!. Uma saudação.

  8.   nina dito

    O que você acha se eu trocar o iogurte natural por um pouco de muesli ???????????? é que talvez assim eu economize as nozes e as passas e pode ficar bom.
    e uma curiosidade porque você usa açúcar mascavo ???????????????
    obrigado!
    ah seu blog é fenomenal.

    1.    Elena dito

      Olá Nina, eu uso açúcar mascavo porque é grão integral e acho que com o iogurte de muesli vai ficar muito bem, mas ainda é preciso adicionar algumas nozes para deixar mais sabor. Você vai me dizer como você faz isso. Uma saudação.

      1.    nina dito

        Grande puff hein !!!!!!!!!
        Já fiz ontem à noite e tomei um café da manhã ideal.
        Que se eu não sei se não vou pular um pouco o plano do biquíni feliz.
        Obrigado!!!!!!!!!!!!!!!!

        1.    Elena dito

          Estou tão feliz que você gostou, Nina! Uma saudação.

  9.   orientar dito

    Realmente maravilhoso. Aproveitei uma embalagem que tinha farinha de trigo integral, mas coloquei menos açúcar porque me pareceu muito e a laranja era muito doce, também é uma delícia. Obrigado pela receita…

    1.    Elena dito

      Que bom que gostou, Cicerone! Uma saudação.

  10.   reme dito

    A frutose pode ser usada em vez do açúcar mascavo?

    1.    Elena dito

      Oi Reme, acho que sim. A verdade é que ainda não experimentei porque sempre uso açúcar mascavo integral, mas acho que vai servir para você. Uma saudação.

  11.   ajuda dito

    Riquiiiiiiiiiiiisimo !!!!
    Abaixe um pouco de açúcar e complete com mel !!!! Ummmmmm !!! Muito suculento !!!
    Eu amei!!!
    obrigado
    lembranças

    1.    Elena dito

      Estou feliz que você gostou do Auxi !. Uma saudação.

  12.   orientar dito

    Queria uma receita de croquetes de cenoura adaptados à termomix, devem ser deliciosos e saudáveis ​​...

    1.    Elena dito

      Que bom, Cicerone! Vou ver se encontro alguma receita boa e nós fazemos. Já te contarei. Uma saudação.

  13.   Miguel dito

    Olá,

    Esta manhã já combinei de fazer este bolo, a verdade é que enquanto ia fazendo, tirou um cheirinho daquele pacote.

    A única coisa que vi é que ao invés de 40 minutos no forno, tive que ficar por quase 1 hora a mais, pois quando eu ia conferir aos 40 minutos e picar com o palito, estava totalmente líquido por dentro . Percebi que quando movi a bandeja, vi como o bolo movia o tecido e quando o perfurei, seu interior não tinha feito nada.

    O que você acha que poderia ter dado errado?

    Mesmo assim, depois daquela hora, tirei e tinha algumas partes que ainda não estavam totalmente prontas.

    A capa é dura e muito tostada, mas experimentei um pedaço e ficou com um sabor muito bom.

    Saudações e obrigado,

    1.    Elena dito

      Olá Miguel, depende do forno. A verdade é que cada forno é diferente e os tempos variam muito. No seu você terá que colocar mais tempo. Uma saudação.

  14.   mariag dito

    É fácil de fazer e gostamos muito, obrigado pelas suas receitas.

    1.    Elena dito

      Que bom que gostou, Mariag! Uma saudação.

  15.   Maite dito

    Hoje experimentei e achei muito doce e que coloquei 230g de açúcar, é uma pena porque o bolo é muito bom, talvez seja o açúcar (açúcar) que não é dietético. Em casa gastamos com dietética e com o bolo comprei o do super ... que fala de como é bom.

    1.    Elena dito

      Olá Maite, Também uso o açúcar mascavo integral da Azucarera, mas a doçura é uma questão de gosto. A verdade é que eu adoro isso muito doce. É um bolo muito rico, da próxima vez com 200 gr. de açúcar você certamente vai gostar mais. Uma saudação.

  16.   carro azul dito

    Olá! Quero fazer este bolo para dar a um familiar diabético. Alguém poderia me dizer a equivalência entre açúcar e adoçante? E que adoçante você recomenda? Eu li que a frutose também não é muito recomendada, o que você me diz? Obrigado e cumprimentos.

  17.   Arantza dito

    Olá!! Adorei o visual desse bolo e agora estou no forno. Em vez de laranja (não tinha) coloquei umas tangerinas, espero que fique bem. O cheiro é ótimo! Vou te contar ...

  18.   Arantza dito

    Bom, hoje comemos alguns pedaços do bolo no café da manhã e está delicioso !! Adoramos o toque da maçã… mmmm!
    Devo dizer que também tive que deixar no forno por mais tempo, mas o resultado tem sido ótimo!
    Obrigado por este blog !!

  19.   FÁTIMA dito

    Eu fiz e adorei, mas fiz uma modificação na hora de adicionar a farinha, coloquei mais tempo do que veio porque depois de 10 segundos nada havia sido misturado, toda a farinha ficou por cima; Está na hora certa e tem que terminar de misturar com a espátula? Obrigado.

    1.    Virtudes dito

      olá Fátima, quase todos os bolos na última etapa antes de passar para a forma, é sempre conveniente dar um último toque com a espátula….

      1.    FÁTIMA dito

        Obrigado Virtues pela sua resposta, mas o que me surpreendeu é que passados ​​10 segundos a farinha estava exatamente como eu havia adicionado, então dei mais tempo e no final acabei misturando com a espátula.

  20.   cantina dito

    Já fiz e levei ele numa excursão e foi tudo um grande prazer, muito, saudações

    1.    Irene Thermorecetas dito

      Ótimo, estou muito feliz. Muito obrigado por nos seguir !!!

  21.   Yolanda Cespedes dito

    Olá, estou muito triste porque o bolo de trigo integral não subiu nada, não sei onde falhou? Obrigada

    1.    Irene Arcas. dito

      Olá Yolanda, como foram os iogurtes? Estou dizendo isso porque, se forem bífidos, as bactérias anulam o poder da levedura.

      E por outro lado, que fermento você usou? É o fermento em pó, tipo fermento real, mas não é fermento de padeiro. E você colocou o envelope inteiro nele?

      E por último, quanto tempo ficou no forno e em que temperatura? Conto porque às vezes parece que o bolo já tá aí, cresceu muito e tá torrado por cima. Mas por dentro ainda está cru e, ao tirar do forno, afunda e é fatal.

      Me conte mais detalhes para que eu possa te ajudar. Muito obrigado por nos escrever! E não desanime, você verá como encontramos o porquê e da próxima vez você receberá 10.

  22.   Lis dito

    Está delícioso! Muito obrigado pela sua receita. Eu fiz isso e foi um sucesso total. Minha mãe deu um bom pedaço para trabalhar para dividir e exibir a filha e gostou muito. Acabou agora, então farei outro esta tarde. Foi uma verdadeira descoberta encontrar você!