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Esta receita de aspargos selvagens cozidos no vapor é tão simples que você quase pode fazer isso de olhos fechados. Então… tire o varoma do armário e dê uma rodada !!
A cada dia estou sentindo mais gosto por verduras ao vapor. Eles são ótimos, são super saudáveis e têm um sabor espetacular.
Você também pode aproveitar cozinha em camadas enquanto no copo você prepara qualquer outra receita como um molho de tomate, Arroz basmati ou um Ratatouille.
Espargos selvagens cozidos no vapor
Uma receita simples para preparar vegetais saudáveis e saborosos.
Mais informação - Bacalhau com tomate / Receita básica - Como preparar arroz basmati com Thermomix / Pisto Manchego
Sugestão de foto e apresentação - Mar Martinez Ripoll
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Esta tem sido a minha refeição de hoje, aproveitei o varoma e coloquei um lombo de pescada, muito bom e saudável.
Obrigado pela receita.
Patricia, obrigado por nos assistir. A verdade é que é ótimo poder fazer várias coisas ao mesmo tempo com o varoma e o copo.
Eu também costumo aproveitar e enquanto faço um ratatouille, ou qualquer legume lá embaixo, preparo um peixinho lá em cima e tudo parece ótimo.
OLÁ MENINAS ACABEI DE RECEBER SUAS RECEITAS E OS ESPARGOS SÃO FANTÁSTICOS MAS A MINHA DÚVIDA É SE SÓ PODEM SER FEITOS COM ESPARGOS FRESCOS OU TAMBÉM PODEM SER FEITOS COM O JAR A SAUDAÇÃO E MUITO OBRIGADO
Oi, Bibi. É melhor fazer com espargos frescos. A hora da receita é de aspargos frescos. Os de barco eu acho que já estão cozidos.
Uma saudação.
Tenho vergonha, MAS CONFESSO QUE TENHO O THERMO COM QUASE DOIS ANOS E AINDA NÃO UTILIZEI O VAROMA. PROMETO ESTUDAR AS INDICAÇÕES E TESTAR
Gloria, vá em frente e experimente. Claro que você gosta e também é muito saudável. Uma saudação.
Olá:
Conheço o seu site há muito pouco tempo, mas o pouco que tenho visto me parece incrível. Não consigo usar a termomixa sem olhar a receita. Muito obrigado pela quantidade de receitas que coloca à disposição dos menos "qualificados".
Queria perguntar se você pode usar espargos selvagens congelados; E em caso afirmativo, devem ser descongelados com antecedência ou simplesmente demorar mais?
Uma saudação.
Boa pergunta Isabel, porque nunca os comprei congelados. Sempre faço a receita com espargos naturais e fica ótimo. Mas eu testaria se você os congelou, embora eu realmente não saiba que opção dizer a você. Acho que vou descongelar um pouco e depois brincar com o tempo de cozimento, colocá-los por 12 ou 15 minutos e tentar ver se estão bem ou precisam de mais tempo. Por se tratar de uma receita simples, com certeza você vai recuperar o fôlego na hora e vai sair perfeito. Se tiver coragem, me diga como foi o resultado.
Uma saudação
Eles parecem muito bons, o sal tem que cobrir a parte superior e inferior? Não ficam muito salgados depois? Obrigado por todas essas ótimas receitas!
O sal grosso é polvilhado um pouco por cima. Não estão cobertos, senão sairiam muito salgados, como você diz.
Uma saudação
Olá! Gostei muito da ideia dessa receita, como está na foto, pois aproveitamos ao máximo a máquina. Mas eu tenho uma pergunta: se fizermos o molho de tomate no copo, como vamos cozinhar os ovos? Depois de cozinhá-los na termomixa, está na cesta enquanto preparo uma salada russa. Você os coloca no recipiente Varoma? Obrigado por compartilhar suas receitas.
Olá Sônia, você pode fazer dos dois jeitos, na cesta ou no varoma. Saudações e muito obrigado por nos receber.
Helena, fiz os aspargos ontem enquanto cozinhava as batatas. O resultado espetacular e delicioso.
Gostaria de saber se você tem alguma ideia para poder salvar as receitas que mais gosto, tanto da web, quanto da revista ...
obrigado
Quão ricos são os aspargos. Até agora eu costumava fritá-los com um pouco de óleo, mas no vapor ficam ótimos. Preparei-os como você indica com a fatia de presunto juntando um cacho de 3 ou 4 aspargos e enquanto preparo o molho de tomate está ótimo. Tomo nota da receita que repetimos. saudações
Eu amo espargos e assim eles me deixam louco. Também não pode deixar de experimentar o creme de espargos light, é muito bom.
Olá Silvia e Elena! Como sempre, obrigado por suas receitas maravilhosas. Uma dúvida. Se vamos fazer os aspargos com presunto. Enrolamos em cachos de três com a fatia e colocamos no Varoma com o sal grosso para cozinhar ou primeiro cozinhamos os aspargos e quando terminados fazemos os cachos com o presunto Serrano?
Carmen, faça os molhos com o presunto e cozinhe assim. Este prato sai muito rico.
Muito obrigada Silvia !!! Aliás outro dia fiz o creme light de aspargos. Só que foi um pouco de hebrosia (pele dos espargos) resolvi passando pelo passador. Eu acho que os aspargos não eram algo "ideal" difícil ... isso acontece com você também? Obrigado novamente
Eu amo vegetais cozidos no vapor, seria o mesmo que espargos? Uma saudação
OLÁ Nuria, seria uma questão de experimentar, talvez uns vegetais, tem que dar mais tempo. Eu cozinho batatas cortadas ao meio, temperatura varoma, uns 30 min, e vai bem….
Tenho uma dúvida com essa receita, a 800 de água quando tem que usar é que não põe.
Montse, a água deve ser colocada no copo de termomix para cozinhar os aspargos. Obrigado pela sua observação, eu já mudei.
Uma saudação
aqueles espargos qedan gostosos e gostosos assim !!! Muito obrigado pelas ideias que me deu! Muitos beijos
Obrigado Eva! Estou feliz.
Hoje vou experimentá-los. Vamos ver como vai. Vou te contar
Olá, preciso levar aspargos, pois entre outros, é um alimento muito necessário, para pessoas com câncer, como eu, clicava em Termomix, e sabia que encontraria as receitas de que preciso, pois quero alimentar meu corpo , só com alimentos antioxidantes que os alimentos alcalinos como os aspargos são necessários às minhas células, e não tóxicos, encorajo e convido vocês mulheres com câncer a cuidarem da sua alimentação dessa forma, porque isso é bom, junto com as quimioterapias
Hoje fui ver como eram feitos os aspargos e encontrei justamente essa receita, o bom é poder fazer várias coisas ao mesmo tempo, ótimo !!!, vou te acompanhar, adoro ver receitas novas . uma saudação.
Obrigado Pilar! Bem-vindo ao Thermorecetas. Aqui estamos para o que você precisa. Um abraço e até breve 🙂
Esta noite eu janto !! Vou te contar ... adoro as receitas que você tem ... muito obrigada
Graças a você, Irene! Vamos ver como ficam esses aspargos, com certeza deliciosos, agora é a hora. Um beijo!