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Nesta receita de lombo de porco com molho de laranja e canela, os sabores salgados e doces estão perfeitamente combinados, criando um delicioso conjunto.
Se neste natal você quiser fazer algo diferente, Recomendo que você faça esta receita. Irá surpreender os seus convidados, sobretudo, pelo rico molho que contém.
Aproveitei os 20 minutos de cozimento para cozinhar em níveis e preparar algumas batatas cozidas com ervas provençais. Coloco os lombinhos no varoma e, na bandeja de varoma, as batatas. Isso é opcional, mas assim conseguimos ter uma deliciosa acompanhamento ao mesmo tempo que o resto.
Lombo de porco com molho de laranja e canela
Prato surpreendente onde se misturam sabores salgados e doces.
Fonte - Trinidad Frasquet Cucart publicado em “As receitas dos nossos apresentadores”.
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Que rico!!! Fiz essa receita e ela é muito boa, além do molho também pode ser usado para salmão, é ótimo!
Que bom, Aina! Vou experimentar com salmão. Obrigada. Uma saudação.
Eu estava com essa receita pendente desde que a vi no livro.
Agora deixo seguro e com a sua ideia de batata, que delícia todos juntos!
Espero que goste, Thermo, adoro o molho. Uma saudação.
Adorei, receita muito natalina, bom trabalho. Obrigado. Beijinhos
Estou feliz que você gostou, Wendy. Uma saudação.
Fiz ontem e a verdade é que eu e meu marido adoramos, mas vou provar também com salmão para ver como fica, saudações! e muito obrigado por todas essas receitas deliciosas !!
Estou feliz, Loida. Muito obrigado por nos receber, saudações.
Também eu já fiz esta receita e em casa todos gostamos. Muito boa ideia loo del salmon aberto para experimentá-lo. Feliz Dia
Olhando a receita, quero fazer, mas uma dúvida, uma vez que o lombo já esteja pronto, pode-se levar ao forno com o molho por cima ou com um pouco de mel?
Em princípio não tens problemas e por isso podes apresentá-lo à mesa bem quente, mesmo que não faças muito o lombo para que depois não seque muito.
Uma saudação
Tisti, acho que ficará ótimo assim. Eu vou tentar também. Muito obrigado pela sugestão. Uma saudação.
Hoje experimentei esta receita e está muito boa, as minhas meninas acabaram com o pão, mergulhando as sopas no molho! A única coisa que mudei é que depois de moer o molho, acrescentei algumas passas, um pouco de amêndoa em cubos e alguns pinhões torrados e aqueci tudo por mais 5 minutos, temp. varoma, velocidade 1. Gostei muito do contraste. UMA SAUDAÇÃO.
Que bom M. Carmen! Eu penso que é uma grande ideia. Tenho certeza que farei de novo nessas festas e vou tentar. Obrigada.
Meninas, acabei de comer o lombo no jantar ... DELICIOSOOOOOOOOO, obrigada de novo, experimentem porque é bom, ciaooo
Silvia que bom que gostou. Eu também quero fazer neste final de semana e se você gostar acho que talvez eu possa prepará-lo para o ano novo.
Uma saudação
Garotas, obrigadas por suas receitas, são todas ótimas. Sou um pouco novo no mundo da Bimby e na cozinha (mas adoro isso). Tenho uma dúvida sobre esta receita. É suco de laranja, pode ser tijolo, tipo Hacendado ou tem que ser suco de laranja natural? Obrigado pela ajuda
Olá Lili, Eu uso suco de laranja natural porque não gosto nem um pouco dos enlatados e o sabor não é o mesmo. Eu recomendo que você faça isso com o natural. Uma saudação.
Olá,
Costumo fazer lombo com sal no varoma e minha curiosidade (caso vocês saibam) é se o sal que se usa serve mais vezes, não me passou pela cabeça pensar nisso, mas hoje me perguntaram e eu fiquei deixou a dúvida.
Eu gostaria de saber o que você pensa.
Olá Marieta, acho que não adianta pq. leva perfume. Eu sempre jogo fora. Uma saudação.
Muito obrigado, vou continuar como antes, colocando-o novo a cada vez.
Parabéns pelo blog, passei a tarde imersa nele, de receita em receita, cada uma mais apetitosa que a outra, UFF !!! o que tenho que cozinhar para experimentá-los…. !
Muito obrigado pelo trabalho que você realiza. Uma saudação
Muito obrigada, Marieta. Espero que continue gostando de nossas receitas. Uma saudação.
Olá, parabéns pela sua página, já fiz algumas receitas e são muito boas, queria dizer se é possível substituir o suco de laranja pelo suco de limão, quero fazer lombo de limão para o final do ano. Obrigado muito e feliz ano novo a todos @s.
Olá Marco Antonio, a verdade é que ainda não experimentei com suco de limão, mas por esse molho não trocaria já que o limão pode deixar amargo. A mistura de canela e laranja é perfeita. Saudações e boas festas !.
Amamos essa receita! O único problema é que esqueci de tirar a folha de louro e amassei também, não sei se foi por causa disso, mas achei o molho um pouco forte para o meu gosto! da próxima vez vou colocar menos suco de laranja!
Saudações!
Pode ser por causa da folha de louro, mas se parecer forte, é uma boa solução tomar menos suco. Saudações e fico feliz que tenha gostado.
Este fim de semana eu vou ter certeza que vou te dizer
OLÁ! Parabéns pelo seu bloco de receitas, descobri recentemente e é super bom, já fiz algumas receitas e agora tenho que fazer o lombo. saudações das ilhas canárias
Olá Mensa, fico feliz que tenha gostado do nosso blog. Você vai me contar sobre as receitas. Uma saudação.
Ah !!!!!!, essa semana me trazem gofio das Canárias, nunca experimentei mas quero muito. Vou tentar fazer uma receita deliciosa.
Olá Elena, já fiz as receitas várias vezes e tem sido um sucesso, mas sempre acontece que a carne e a batata esfriam na hora. Ocorreu-me combinar o varoma com terminar a cozedura no forno, tanto da carne como das batatas, neste caso como achas que deve distribuir os tempos de cozedura para que saia mais ou menos igual de facto como na sua receita (que são deliciosas e tenras) e nesse caso a que temperatura deve estar o forno. Muito obrigado e parabéns por este fantástico site !!!!
Olá Javier, a verdade é que ainda não experimentei assim e não posso te dizer os tempos do forno. Acho que é uma questão de teste. Saudações e fico muito feliz que você goste do nosso blog.
Ummmmm… minha filha Claudia já estava lambendo os lábios! Amanhã vem meu sogro vou fazer pra comer !!!!!
Obrigado por tornar o planejamento do menu fácil para nós todos os dias.
Saudações.
Cris.
Muito obrigado pela receita, noto que você está tão animado que vou me atrever a fazer. Espero que tudo corra bem para mim. saudações
É uma receita fantástica !! Você verá como é delicioso. Sortudo!! Você vai nos contar Angie.
É melhor com o louro amassado hahahahahahahaha
Obrigado Alejandro! lol
Olá, adoro esta receita mas o molho está bem líquido, como posso engrossar? Saudações e obrigado pelo bom trabalho que você faz.
TENTEI ESTA RECEITA UM DIA, QUANDO ME FOI APRESENTADA UMA VISITA SURPRESA. TÍNHAMOS 10 E EU SÓ TINHA DOIS SIRLOINS, ENTÃO FIZ UMA SOPA DE ALHO PRIMEIRO E ELES CHAMARAM OS DEDOS.
DESDE QUE É O ALIMENTO FAVORITO DO MEU MARIDO E DO MEU FILHO.