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Essas nuvens de framboesa caseiro, eles são um sucesso garantido. São deliciosos, por isso as crianças os adoram e os adultos ... nem te contam! Talvez, porque enquanto você os saboreia, nós nos transportamos sem nos darmos conta para algum momento de felicidade em nossa infância. A verdade é que não sei o que têm, mas é difícil não comer mais do que um!
São a receita ideal para cozinhar com crianças. Podem ser pesados e, depois de feitos, moldados e revestidos com açúcar de confeiteiro.
Eu os guardei em uma caixa de latão tipo recipiente fechado, por cerca de 5 dias e eles guardaram quase como o primeiro dia.
Nuvens de framboesa
Para uma tarde de brincadeiras com as crianças, nada melhor do que surpreendê-las com umas deliciosas nuvens de framboesa.
As melhores nuvens do mundo!
Ah! Esqueci a explicação, são os melhores porque não precisam de conservantes, 5 dias depois ainda estavam macios e deliciosos. Portanto, é um prazer cuidar de si mesmo.
Se a verdade é que foram uma descoberta, mas o principal é que encantaram, e mais ainda aos adultos ...
Posso atestar que as nuvens são deliciosas, tinham o mesmo sabor autêntico das nuvens originais da loja. Eu sugiro que eles possam ser feitos em outros sabores também. Eu amei!!!
Mari Carmen pode ser feita a partir de outros sabores de frutas, como kiwi, abacaxi, limão ... ou o que quer que você encontre na geléia.
Vá em frente e faça com um novo sabor e conte-nos como foi o resultado.
Talvez os envelopes de gelatina que você adiciona já tenham os conservantes incorporados, e suponho que os corantes também, então no final não são tão naturais
Juan, você pode estar certo, mas… o que é a vida sem um pouco de cor? 😉
Olá a todos,
Se não for pedir muito, que marca você usa para as geléias?
Os envelopes de gelatina neutra são de 10 gr, certo?
Uma saudação
José Manuel, costumo usar a marca «Royal», embora por vezes tenha usado a marca «hacendado», a marca Mercadona, e também tem dado certo.
E se os envelopes de gelatina neutra pesarem 10gr e cada envelope for 6 folhas de gelatina neutra em folhas, caso você compre assim. Se eles disserem 2 envelopes, adicione 12 folhas de gelatina e também fica bom.
mmm que gostoso ... Eu preparei porque na quarta-feira meus 3 sobris vêm comer e com meu peke são 4 gulosos ... Vou surpreendê-los
Uma dúvida, os envelopes de gelatina com sabor são 85gr, certo ??? é que fiquei surpreso com a medida de 100 gr ... Obrigado!
Se Carmen estiver certa, os envelopes de gelatina são de 85 gramas, sempre tenho que adicionar um pouquinho de outro para completar os 100 gramas mas a verdade é que um amigo me deu essa receita com essa medida e eu fiz. Não calculei os valores para menos gramas.
Uma saudação
Têm um sabor muito bom mas não sei porque metade ficou turvo e a parte pouco gelatina. Eu descansei na geladeira ... correto?
A verdade é que sempre deixo descansar do lado de fora da geladeira, não sei se é por isso talvez.
Deve ser isso. Vou tentar sem geladeira. Sobre o que isso se apóia? Filme?
Coloquei em uma tupperware retangular forrada com filme e coloquei por cima e deixei esfriar ali.
Bem, eu acabei de fazer. E eu te digo amanhã. Obrigado
Olá
Fiz com geleia de kiwi e são muito saborosos. No meu caso, eles tiveram mais sucesso entre os adultos do que entre as crianças ...
A verdade é que eles saem ótimos de qualquer sabor e é verdade que adultos todas essas coisas nos deixam loucos.
Uma saudação
Eu fiz as nuvens e elas ficaram muito boas, pessoalmente gostei mais delas do que das minhas duas filhas, e todos os meus amigos que lhes dei para experimentar estão encantados, na verdade, eles me disseram quais ingredientes são necessários para fazê-las tome uma xícara dessas grandes nuvens…. Muito obrigado por essas receitas simples e requintadas.
Quero muito fazer as nuvens e li em um comentário que elas também podem ser feitas com a gelatina neutra em lençóis, tenho que mergulhar em água fria antes? Quanto tempo? Muito obrigado !! uma saudação!
Gem, a princípio você pode fazer com as folhas de gelatina, elas são colocadas na água fria mas não sei por quanto tempo. Eu sempre uso gelatina em pó e não posso te dizer muito bem os passos para a gelatina de folhas.
Muito obrigado, Silvia, vou tentar encontrar a gelatina em pó, embora no momento não tenha encontrado para nenhum super. Saudações!!
Compro no Carrefour ou no hipercor, não foi difícil para mim encontrar.
Uma saudação
Que sucesso !! Finalmente consegui e estão ótimos !! Na última etapa coloquei a borboleta e ficaram super fofinhos. Só um probleminha: e é que depois de adicionar açúcar de confeiteiro com amido de milho, eles ficaram pegajosos, mas vejo que é normal, gostaria de perguntar se é normal que depois de 2 horas de descanso, quando voltei a bater sem temperatura, a mistura às vezes ia esquentando sozinha! Obrigado e beijos !!
Gema, o vidro retém bastante o calor e portanto embora pareça que em duas horas faça frio pode ainda estar quente e é por isso que atinge a temperatura.
olá meninas! Vou fazer as nuvens para o aniversário do meu filho. Ficariam bem em mim se eu as colocasse em formas como as jujubas?
Nunca fiz assim antes, mas é difícil para mim cortá-los em quadradinhos, então não sei se vai custar muito para você tirar dos moldes depois.
Eles são muito bons e se você os banhar com uma fina camada de chocolate branco ou preto e decorar com lascas de colares mais bons
Rosario, adorei sua sugestão. Que bom, teremos que tentar !!
as nuvens são muito boas !!! mas eles ficam pegajosos logo após serem feitos e despejados o açúcar de confeiteiro sobre eles. pode ser evitado? Parabéns pela sua página, entro diariamente e vocês me dão muitas ideias. Você conhece a receita do pigtail ou do pão doce? ontem fiz os pãezinhos de leite e enchi uns com os de chocolate, bem ricos. Obrigado
Rosi, quando você fizer as nuvens e finalmente borrifá-las com o açúcar, tente guardá-las em uma lata, do tipo chocolates ou biscoitos, para ver se ficam mais bem conservadas assim. Em casa, geralmente não duram mais do que alguns dias.
Eu encontrei esta receita para ver se funciona para você.
http://www.petitchef.es/recetas/coleta-de-pan-dulce-fid-277447
As nuvens estão muito boas obrigado
Fico feliz que você goste deles, a verdade é que eles são muito ricos, acho que gostam de crianças e não tão jovens. Uma saudação
Olá,
As nuvens saem muito boas, segundo meu filho e meu marido, não gosto muito delas, sinto como se fossem borracha. Eu coloquei a borboleta desde o início, poderia ser por quê? Também deixei descansar mais do que a receita indica porque o tempo estava às 6 horas da manhã, tirei da forma para cortar às 10 horas, e não vejo o que me custou fazer os quadrados, é normal ou já passei do tempo?
lembranças
Magda, é normal que você tenha dificuldade em cortar as nuvens, isso sempre acontece e a gelatina pode ser usada em pó ou em lâminas sem problema.
Ah !!! e esqueci que coloquei gelatina neutra mas laminada, não tinha pó. Isso também influencia?
Obrigado e cumprimentos
Mas essas nuvens são super fofas como os "presuntos" que pedíamos no quiosque quando eram pequenos ou duros como outros tipos de nuvens que também vendem nos quiosques. ?? Esses segundos são como tijolos e são duros.
Obrigada!!!! Eu tenho que fazer eles !!
Um beijo.
Eles são bastante fofos e são deliciosos.
Acabei de fazer e uiuiiui estou nervoso haha, quero muito experimentar !! obrigada meninas por suas receitas vocês são ótimas !! 🙂
Eu fiz ontem e estão deliciosos, mas só tive um problema que antes de colocar o açúcar de confeiteiro estavam super pegajosos e demorei muito para tirá-los do filme e de uma forma "o máximo que pude" . Não sei se é normal ou se fiz algo errado. Enfim um sucesso, já tenho pedidos na fila, hahaha.
Olá, sou novo nisso e não sei se você verá minha mensagem.
Tenho gelatina neutra em folha ao invés de pó, como faço as jujubas ?????
Primeiro você deve hidratar as folhas de gelatina em água fria por cerca de 10 minutos e depois aplicá-las na receita.
Fiz ontem com geleia de abacaxi e são deliciosas
que boa ideia!
beijos!
Você pode exar um pokito de açúcar invertido ??? Kedaran mais fofo ???
Oi mari,
a verdade é que nunca fiz com açúcar invertido mas dá para experimentar, certo?
A única coisa a ter em mente é que o açúcar invertido adoça mais do que o açúcar em grão. Com isso, eu substituiria apenas 25%. As quantidades seriam de 63 g de açúcar invertido e 187 g de açúcar branco.
Espero que você nos diga o resultado.
Beijos!!
Oi! Sei que essa receita foi carregada há muito tempo, mas tenho um pequeno truque para desenformar melhor. Já fiz algumas vezes e sempre funciona muito bem para mim (entrei procurando a quantidade de açúcar que nunca me lembro)
Bem, quando coloco o filme polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de despejar a mistura por cima, em abundância. E então eu os tiro do filme muito bem e não demora muito para cortá-los.
Espero que ajude você a fazer isso de novo!
Olá Patri, muito obrigado pela sua sugestão e não importa em absoluto que a receita seja um pouco velha, sempre há pessoas que a consultam diariamente, por isso vão apreciar muito o seu truque de desenformar. Obrigado por nos escrever e por preparar nossas receitas! 🙂
Obrigado Patri pelo seu truque !! É óptimo para mim porque costumo fazer esta receita com bastante frequência !!
Saudações!
Essas 10 ou 12 horas que sobram para descansar, é na geladeira ou em temperatura ambiente?
Fiz essa receita e ficou ótima.
Que cerveja !!!!
Eu os fiz e estão muito bons, só que me custou muito separá-los do filme, vou tentar polvilhar com açúcar de confeiteiro antes de adicionar a massa. Coloquei as 85g de geleia de morango, não preciso de mais para o meu gosto!
Que bom Sonia, que feliz estou. Obrigado por compartilhar 🙂
OLÁ. EU APENAS CONECTEI A ESTE MUNDO.
AMANHÃ QUERO FAZER AS NUVENS.
POSSO USAR ADOCANTE EM VEZ DE AÇÚCAR? E SE SIM, QUAIS SERÃO OS VALORES?
OBRIGADO
Olá Inahe,
Vou te contar uma coisa ... essa receita não é das melhores para usar adoçante porque, mesmo que você substitua o açúcar, os pacotes de gelatina de fruta também contêm açúcar. Com o qual não são adequados para diabéticos ou para dietas de baixa caloria.
Se eu fosse você, usaria açúcar de bétula (também chamado de xilitol). É o mais próximo do açúcar em textura e doçura, mas tem um índice glicêmico de 7, enquanto o açúcar normal é de 70.
Espero que a resposta ajude você.
Saudações!